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メインコースの前にゲストをおもてなししたり、どんな前菜を用意するかを話し合ったりする場合は、さわやかなフルーツベースの準備を検討してください。それらは強くてジューシーな風味を持ち、そして塩味があり、活発でそしてよりいっそう満ちる前菜の前に完全に健康で迅速な参入をすることができます。おいしいフルーツ前菜のための多くのアイデアが利用可能です。
フルーツとチーズ
ありそうもない組み合わせだが、それでもなおおいしいのは、フルーツが入った古いフレンチブリーチーズです。おいしそうな前菜には、200 gから230 gのブリーをスライスし、その上に大さじ2杯の溶かしバターを注ぐ。刻んだナッツ（ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、ピーナッツ、アーモンド、クルミなど）でチーズを覆い、電子レンジで5分間加熱します。梨やみじん切りのリンゴのような果物の冷たくてさわやかな伴奏で前菜を仕上げてください。
フルーツグラス
よりエキゾチックで地中海風のフルーツ前菜の場合は、イタリア料理「ベラメロン」または「美しいメロン」をご検討ください。レシピには、バルサミコ酢、蜂蜜、そして場合によってはコショウを入れたスイカとカンタロープメロンのアイスクリームを入れてください。はちみつと酢をたたいて、果物の上に軽く滴ります。特に魅力的な外観のために、シャンパングラスの中で果物のコンポートを出してください。
つまようじ
フルーツスティックは健康的なだけでなく、シンプルで準備も簡単です。あなたがする必要があるのは一握りの棒（あなたのパーティーのサイズによりますが約20個）と様々な果物、あるいは立方体に切る、ボールに切る、または半分にすることです。イチゴ、キウイ、パイナップル、バナナ、カンタロープメロン、メロンなどの果物を考えてみましょう。前菜の明るく楽しい外観のために交互につまようじに果物を置きます。
パテ
アップルパテは素朴で心地よい冬の思い出を思い出させる、早くて便利なフルーツ前菜です。シンプルなレシピは、クリームチーズ、バニラエキス、ブラウンシュガー、みじん切りの新鮮なリンゴを特色としています。パテの均質性が均一になるまで、エキス、砂糖、クリームチーズをたたいてください。側面のりんご片を出す。あなたのゲストは彼らのりんごのための甘くておいしいパテを持つでしょう。