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セリアック病は多くの人々に影響を与える病気です。それは、小麦、ライ麦、スペル、カムット、オオムギなどの小麦粉から作られたパンや、これらの穀物から作られたパスタなど、グルテンを含む食品に対するアレルギー反応を特徴としています。セリアック病の人々は、鼓腸、ガス、疲労、嘔吐、下痢などの症状を経験します。ある人は他の人より敏感であり、さまざまな重症度の反応を示します。したがって、この食物アレルギーを患っている人にとっては、毎日の食事に注意を払い、毎週のメニューを作成することが重要です。
加工食品
多くの加工食品が小麦やグルテン由来の他の成分を含んでいることは注目に値します。したがって、あらゆる潜在的な問題を回避するための最善の方法は、生の未加工食品を購入することです。あなたが加工食品を購入したい場合は、それは記載されている成分を確認し、あなたがグルテンから派生していることがわかっている物質を追加することを避けることが重要です。あなたが知っておくべきであるこれらの加工食品のいくつかは含まれています：箱や缶の中のスープ、醤油、ミートソース、ポテトチップス、ポテトチップス、加工肉と包装食事。これらのいくつかはグルテンフリーなので、ラベルを注意深く読んでください。加工食品を買うときに避けるべきことがわからない場合は、野菜、果物、肉、小麦粉、その他準備できる新鮮な食材を選ぶことをお勧めします。
食べられる食べ物
セリアック病に罹患している人々に適しており、それら自身の創造性および味の好みを使用して毎週の食事計画に組み込むことができる、入手可能な多種多様なおいしい食品がある。毎日の食事には、穀物のような食品や、小麦やそばのパン、アマランス、トウモロコシ、インドの米、キビ、タピオカ、米、キノアのような製品が含まれます。ゴマ、ひまわりなどのナッツ類を試してください。すべての野菜、果物、肉、蜂蜜、卵そして乳製品はとてもよく落ちます。いくつかの穀物のように、グルテンを含まない食品もお勧めです。
グルテンフリースナック
あなたがスナックが好きなら、グルテンフリーのフライドポテト、タコス、ナチョス、レーズン、コーンコーン、ドライコーン、フレッシュフルーツ、せんべい、おろしチーズ、GeniSoyなどのグルテンフリーのプロテインバーを探してください。またはあなたがそれから自由であると指定した他の食べ物。バラエティを追加するために、あなたの毎週の食事計画にそれらを含めてください。おやつは主に子供たちに愛されており、学校のお弁当を作るのに健康的な方法です。
毎週の食事のためのアイデア
毎週の食事療法の計画はあなたが楽しむどんなセリアック病に苦しんでいる人たちにとって安全であるどんな食物も含むべきです。楽しさと様々な食事をするためにあなたの食事療法のこれらの食糧のどれかまたはすべてを加えなさい。朝食に安全な食品には、果物、グルテンフリーシリアル、ヨーグルト、蜂蜜、卵、そばのトースト、グルテンフリーの餅、ごま、ピーナッツバターなどがあります。ランチには、オリーブオイル、ゆで卵、フルーツ、そばのレタス、チーズ、ハムのサンドイッチのサラダをお試しください。夕食には、蒸し野菜、新鮮な肉、魚、米、ベイクドポテトをバターで食べてみてください。これらはほんのいくつかのアイデアです。それはあなたの食事療法を変え、それらがグルテンフリーである限りあなたが食べるものを楽しむことが重要です。