フードプロセッサーの刃を研ぐ方法

著者: Robert Doyle
作成日: 18 J 2021
更新日: 10 5月 2024
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【How to sharpen】 If professional cooks stick to sharpening knives【Knife】【Blade】【Sharp】【Method】
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フードプロセッサーの刃は、機器を長期間使用した後に研ぐ必要があります。電気削り器と削り器は金属をはがしてブレードを弱める可能性があり、プロセッサの使用を非常に危険にするため、このタスクを実行する最良の方法は手動です。したがって、砥石またはこのタスクを実行し、ブレードを研ぐために設計されたオブジェクトを購入します。

ステップ1

指を金属に近づけないように注意しながら、プラスチックシャフトでフードプロセッサーのブレードをしっかりと持ちます。空いている手で、シャープネスツールを使って、指のカーブが下になり、親指が上になるようにします。この保持方法により、ツールを適切に制御できます。

ステップ2

刃先で刃先を研ぎ、刃先から離れるように動かしながら刃先を研ぎ、刃先で刃先が刃から最も離れた刃先になるようにします。しっかりと圧力をかけますが、研ぎ具や砥石をブレードに沿って動かすときに力を入れすぎないでください。この作業を4〜5回繰り返します。


ステップ3

ブレードを手で裏返し、しっかりと持ちます。研ぐには、同じ切削動作でツールを動かしますが、今度は手前に向けます。フードプロセッサーのブレードを洗い、風乾させます。