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あなたが乳糖不耐症であるならば、あなたは伝統的なヨーグルトを楽しむことができないかもしれません。この製品は、ビタミン、カルシウム、消化を助ける酵素など、多くの有益な要素を含んでいます。牛乳とは異なり、山羊乳はより豊かな味とよりクリーミーな食感を持つ食品を生産します。このレシピに従うことによって、あなたはまだあなたの家族に人工の香料、保存料と添加物の無料の軽食を提供することができるでしょう。
説明書
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ヤギのミルクを探す。彼はそんなに簡単には見つからない。偶然に酪農場のセクションで見つけた場合、それはあなたが避けようとしている添加物や防腐剤を含みます。農場や食料品店を訪問して製品を購入する。
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牛乳を大きなステンレス製の容器に入れる。温度が85℃に達するまで温める。火から下ろす。温度が約40℃に達するまで牛乳を温める。
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文化を追加してください。細菌培養の束は、ほとんどのオーガニックストアで購入できます。文化を牛乳に正しく入れるために、パッケージの指示に従ってください。金属のスプーンでかき混ぜるのを防ぐためにかき混ぜる。
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温度を４０℃に維持する。加熱し、そして継続的に撹拌する。数分後、牛乳は濃くなり始め、クリーミーな粘稠度が得られます。
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風味を加える。必要に応じて、小さじ1/2杯のバニラエキスまたはアーモンドエキスと新鮮なフルーツをお選びください。仕える前にかっこいい。
どうやって
- ヤギのミルクを通して作られたヨーグルトは長寿命を持っていません。 3日以内に消費されなければなりません。
お知らせ
- これらはあなたのヨーグルトを汚染するような悪いバクテリアを含んでいるかもしれないので、プラスチックのスプーンや木と混ぜないでください。
必要なもの
- 山羊乳950ml
- 細菌培養のパッケージ
- ステンレス鍋
- 調理用温度計
- 金属スプーン
- 新鮮な果物