海藻を使って寿司を作る方法

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• 説明書
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

海藻で米を包むことは、寿司を作る過程の一部です。寿司は伝統的な日本料理で、海苔で作られています。「のり」は野菜や魚など、生のものや調理済みのものなど、さまざまな種類のものが入っています。完璧な寿司を作るには数年の練習が必要ですが、あなたは自分の水準でそれをすることを学ぶことができます。最も簡単な形の寿司は「まき」と呼ばれます。

説明書

寿司を作るために海藻シートでご飯を包む （Fotolia.comからのYvonne Bogdanskiによる寿司画像）

1. 寿司や竹製のマットを作るためのキットと、海藻を含む寿司用の材料を購入する。

2. ご飯を炊く。あなたはご飯がよく炊かれていてちょっとねばねばしていることを望む。調理する前にご飯を味付けしてください。

3. しっかりとした面の上で竹マットを開き、マットの上に光沢のある面を上にして海藻、またはのりの部分を残します。約半分のセンチメートルの厚さを残して、海藻の上に均一に米の層を広げる。締めすぎないでください。海藻の端に5 cmのストリップを開けたままにします。詰め物を追加します。

4. 丸くするために海藻の上に竹マットを折ります。端をその上の海藻の近くで曲げ、端に達するまでローリングを続けます。藻の端の上部と側面に竹マットをそっと押します。ベルトを外します。

5. 余分な海藻は鋭利なナイフで切り、ロールを半分に切る。 2つの部分を並べて配置し、ローラーのサイズに応じていくつかの部分で再度切断します。

どうやって

• 同じ手順で外に米を入れて寿司を作ることができますが、海藻を上にしてマットの上に米を重ねたままにします。終わったらごまをご飯に入れます。この方法はもう少し練習が必要です。

お知らせ

• 一度に複数のロールを用意しないでください。ご飯が乾くことがあります。

必要なもの

• 竹製マット
• 海藻
• 炊き込みご飯
• フィリング
• ゴマ