コンテンツ
パフペストリーは、柔らかいバターの上に生地の層を折りたたみ、転がして作られます。焙煎するとボリュームが生まれ、柔らかく繊細な皮ができます。このプロセスには時間がかかるため、すぐに購入できるので、生活がはるかに楽になります。迅速な解凍方法を使用して、パイ生地を柔らかく保ちます。
ステップ1
パッケージからパイ生地を取り出します。通常、2つのプラスチックの間にパッケージされています。シートを互いに分離します。
ステップ2
各シートをまな板の上に置きます。三つ折りにします。生地を折りたたみ、包装紙で覆います。
ステップ3
生地を20〜30分間部分的に解凍します。それが壊れることなく扱うのに十分柔らかくなったら、ボード上の各シートを広げます。再びラップで覆います。
ステップ4
生地を10〜15分間、または各シートの中心が柔らかくなるまで解凍します。