冷凍肉の調理方法

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冷凍肉のプレートを用意することで、誰もがすでに肉を解凍しないという過ちを犯しています。早期の霜取りが望ましいですが、場合によってはこの手順は選択できません。冷凍中にさまざまな種類の肉を調理する方法があり、中でよく調理し、外面を燃やすのを避けます。肉は、調理してから冷凍しない限り、冷凍調理したときに内部の液体の大部分を失いますが、それでも、冷凍肉で食欲をそそる料理を作成することは可能です。

説明書

それを解凍する時間がない場合でも、肉を準備するいくつかの方法があります （イメージソース/フォトディスク/ゲッティイメージズ）

1. 平らな場所に数時間置くことができる場所にパンを置きます。肉を入れる前に鍋を予熱しないでください。

2. 冷凍庫から肉を取り出し、包装を取り出します。肉が凍っているので、肉そのものを焼き戻しようとしても無駄です。調味料は肉が調理される水の中に置かれるべきです。

3. 肉の3分の1を覆うのに十分温かい水を注ぐ。あなたが肉の薄い切り身を解凍しているなら、あなたは半分のコップの水だけを使うことができます。肉が厚ければ厚いほど、使用する必要がある水が多くなります。

4. 鍋の中に肉を入れる前に、あなたが使いたいスパイスをすべて水の中に入れてください。調理のこの段階で野菜を追加しないでください、彼らは過調理、溶けるまたは海綿状になります。調味料を水でよく分散するように調味料をかき混ぜる。

5. 冷凍肉を鍋に入れて出口に差し込み、サーモスタットを少なくとも3時間高いレベルに置きます。肉をよりゆっくりと調理しても、外側が調理される前に肉の内側が解凍することはありません。鍋にふたをして肉を調理する。

6. 3時間後、鍋の液体の3分の1と一緒に形にそれを置き、ホイルまたはふたで形を覆うことによって鍋から肉を取り除きます。半分の時間の後に野菜を加えて、1〜2時間180度で焼いてください。

必要なもの

• 冷凍肉
• スロークッカー
• 暖かい水
• オーブン
• 形