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鶏の胸肉を立方体に切ることは、それを準備する簡単な方法です。レシピに応じて、生のままでも、調理後でもカットできます。そのまま生の状態で切っておくと、調理後の立体感が失われますので、見た目がきれいになる心配はありません。
生の鶏肉をスライス
ステップ1
食品を取り扱う前に手を洗ってください。柔らかい面を上に向けて、鶏の胸肉をきれいな板の上に置きます。
ステップ2
のこぎりの代わりに平らなナイフを選びます。滑らかな表面は生肉を簡単にカットします。
ステップ3
鶏肉の側面から脂肪を取り除きます。肉の中心にある軟骨も切ります。
ステップ4
鶏の胸肉を中央から縦に切ります。中央のカットの左右の部分に別のカットを作成します。肉片が十分に大きい場合は、中央カットから2.5 cmのスペースを空けます。
手順5
2.5 cm間隔でサイドカットを作成します。肉の左側から始めて右側に進み、鶏の胸肉全体をスライスします。
調理済みチキンのスライス
ステップ1
暖かい石鹸水で手を洗います。調理した鶏肉を冷ましてからきれいな板に移します。
ステップ2
のこぎりで鶏の胸肉を下から縦に切ります。彼らは滑らかなブレードのナイフとは異なり、より固形の食品に最適です。
ステップ3
1行を左に、1行を右にカットし、各カットの間に2.5のギャップを残します。それぞれの間に2.5 cmを残して、追加の縦方向のカットを行います。