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魚、牛、豚などの肉には、さまざまな寄生虫や細菌が含まれている可能性があり、その一部は人間の健康に有害です。冷凍はそれらを殺す一つの方法であり、肉を徹底的に調理することは別の方法です。彼らが死んだら、肉にあった寄生虫はもはや人間に害はありません。
ステップ1
冷凍庫の温度を約-18 aroundCに設定します。温度が低いほど、肉の凍結が速くなります。
ステップ2
手袋をはめ、生肉をまな板の上に置きます。肉は厚さ2cm以下になるように切る。薄くなるほど速く凍結します。
ステップ3
肉を冷凍庫に少なくとも1か月置きます。アラスカ大学によると、サナダムシや旋毛虫などの寄生虫を殺すには、厚さ2 cm以上の肉を1か月間冷凍する必要があります。