それらを調理した後エビの臭いを取り除く方法

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エビは他の魚介類と同様に、調理後に強い匂いがすることがあります。新鮮なとき、それはそれほど多くの臭いを放ちません、しかし、より古く、より悪化するでしょう、そしてそれは人々が好きではない「魚」のにおいを引き起こします。エビの調理中、調理中、調理後に予防措置を講じると、香りをすぐに消すことができます。

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臭いを最小限に抑えるために調理しながらエビの蓋をしてください （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

1. エビの調理を始める前に、すべての台所の窓を開けてください。可能であれば、空気が循環できるように家の窓をすべて開けます。香りを出すために調理するときにフードをつけなさい。ファンの電源を入れたままにしておき、終了後少なくとも1時間は窓を開けてください。

2. フライドポテトまたはフライパンでエビを調理すると、調理中に空気中に放出される蒸気と臭いの量が最小限になります。エビがサービングディッシュに移されるまでふたを保ってください。

3. 調理が終わったら、すぐに食器、鍋、その他のものをレモンベースの食器用洗剤で洗います。食品からこぼれたものを取り除くために、クックトップのベースと上部を洗います。皿の上や台所の表面を酸化するエビジュースは匂いを発生させる可能性があり、レモンクレンザーの酸味はその匂いを中和します。

4. 調理後2時間、レモンまたは柑橘系ポプリをストーブの上に置きます。エビの香り（多くの空気清浄機がすることである）を単にマスキングする代わりに、それは臭いを破壊して、それが空気中に放出する蒸気でそれを中和するでしょう。

5. 白い酢で口の中に小さなボウルをいっぱいにします。それを台所の中央に（またはできるだけ中央に近いところに）置き、24時間放置します。酢はエビの香りを吸収します。臭いが家の他の部屋に入り込んでいる場合は、それらのそれぞれにも酢のボウルを置きます。

必要なもの

• ふた付き鍋またはフライパン
• ふた付きトレイ
• レモンベースの食器用洗剤
• ストーブ用ポプリ瓶
• レモンベースまたはシトラスベースのポプリ
• ボウル
• 白酢