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糖尿病患者は時々血糖値の上昇に起因する腎臓の損傷を発症し、そのような損傷の最も初期の徴候の1つは尿を通してのタンパク質の漏出です。腎症と呼ばれるこの状態に罹患している糖尿病患者は、たんぱく質を減らし、低ナトリウム食を摂取することをお勧めします。 。食事と薬を通して血糖値と血圧を維持することは、タンパク質漏出を減らすのにも重要です。
診断
タンパク質の漏出は、尿検査または血液検査によって検出できます。腎臓障害の可能性の兆候には、疲労感、腫れ、および絶え間ない悪心が含まれます。 National Diabetes Information Clearinghouseは、腎臓の問題について定期的にテストすることを提案しています。何年ものトラブルによってさらに多くの被害が発生するまで症状が現れない可能性があるためです。
低タンパク
腎臓の損傷は排除できませんが、低タンパク質食は糖尿病患者の腎臓の問題の進行を遅らせるのに役立ちます。腎臓の圧力たんぱく質摂取量は当初、USDAによって推奨されている1日量以下に制限されていますが、腎臓損傷がより進行している場合、医療専門家はそれをさらに下げることを勧めます。健康的なたんぱく質は、この食生活に取り入れるために、牛肉、鶏肉、狩猟肉または豚肉の細身の切り身、ならびにオメガ3や卵が豊富な魚を含みます。
低ナトリウム
ナトリウムの摂取量が少ないと血中の老廃物の生成が増えるため、腎臓の損傷を伴う糖尿病患者にはナトリウムの摂取量を少なくすることをお勧めします。ナトリウムの摂取量を減らすと、糖尿病に関連するもう1つの一般的な合併症である血圧を下げることもできます。 American Heart Associationは、1日のナトリウム摂取量を2300 mg以下にすることを推奨しています。生鮮食品は缶詰や加工食品よりもナトリウムの含有量が少なく、冷凍の果物や野菜の場合はナトリウムも少量含まれています。
炭水化物で血糖値を維持する
タンパク質はこの食事ではより低いので、望ましいレベルの血糖を維持するために摂取される炭水化物の品質を管理することは重要です。血糖指数が低く、55以下と評価されている複合炭水化物は、最良の糖尿病食事療法の選択肢です。このリストは全粒パン、全粒パスタ、玄米、白米または白パスタを含みます。
この食事のための食事作り
アメリカ糖尿病協会（ADA）は、あなたのプレートを半分に分け、それから半分を2つの四分の一に分けて、あなたが各食事で3つのセクションを持つようにすることを勧めます。大きな半分は、野菜、きのこ、トマト、ニンジンなど、でんぷんを含まない野菜でいっぱいにしてください。皿の四分の一は赤身のたんぱく質とパン、米、パスタ、トルティーヤ、エンドウ豆、トウモロコシまたはジャガイモのような複雑なでんぷん質の炭水化物でいっぱいの部屋で満たされるべきです。
ADAはまた糖尿病患者が彼らの食事療法を管理するのを助けるためのスクリーニングツールを提供します。