ブリックス度の計算方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

ブリックスグレードは、フルーツジュースやシロップなどの溶液中の糖分を測定します。ワイン製造では、存在する糖の量を計算することで、完成品のアルコール含有量を推定することができます。 Brixグレード（1°Bx）は、溶液100 gあたり1 gの糖、または1％の糖に相当します。あなたは度ブリックスで読書を報告する屈折計を購入することができます。この装置は、物質を通過するときに屈折する光量を測定します。光は糖分の多い物質の中へと深く流れます。

説明書

ワインのアルコール度数はブリックス度を測定することによって推定することができます （ヴィサージュ/ストックバイト/ゲッティイメージズ）

1. スポイトでテスト液を少し取ってください。屈折計のレンズの上に2、3滴を置きます。

2. カバーを閉めます。ユニットのディスプレイを覗いて色が変わる目盛りを読みます。

3. 目盛りの読みを10分の1程度まで記録します。度Brix（°Bx）の単位を使用してください。

どうやって

• 果物のBrixグレードを測定するには、小片をつぶし、ガーゼで包み、屈折させるためのジュースを得るために絞ります。
• 未発酵ジュースのブリックス度の結果に0.55を掛けて、完成ワインのアルコール含有量を推定します。

必要なもの

• ドロップ数
• 屈折計