匂いがなければ口蓋はどうなりますか？

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• 口蓋の減少
• 味ができない
• 栄養失調
• 食中毒

この舌は、甘味、酸味、塩味、苦味、旨味という5種類の味しか検出しません。これは、研究者が最初にグルタミン酸ナトリウムの形で単離したおいしい味です。人々が味と呼ぶ他のすべての特徴は、より適切には嗅覚に起因しています。咀嚼食品は、鼻腔の裏側から嗅覚ニューロンがそれらを複雑な風味として知覚するところから風味を放出する。嗅覚がなければ - 口臭は病的状態と呼ばれます - 口蓋はひどく制限されるようになります。

味と匂いの感覚は密接に絡み合っています （BananaStock / BananaStock / Getty Images）

口蓋の減少

副鼻腔炎や風邪のような一時的な症状では、鼻づまりが部分的な貧血を引き起こし、それが食品や飲料の味を低下させます。鼻腔の根元にある嗅覚ニューロンからの信号はアクティブなままですが、これらの感覚神経を通過する空気は少なくなります。空気流が少ないと、ニューロンを通過する臭気分子が少なくなり、5種類の基本的な味を超えて、風味のある食べ物が目立たなくなります。

味ができない

完全無臭 - 完全な匂いがしない - は、脳または嗅覚ニューロンへの神経学的損傷から生じる可能性があります。病気、怪我、栄養失調がこの病気の原因になります。完全嫌悪症に苦しむ人々は基本的な味だけを感じます。彼らはまだミントの冷却とコショウまたは強い根の熱を感じるかもしれません、しかし彼らは複雑な味を知覚することができません。完全失調症の人は、リンゴやジャガイモなどのさまざまな食品を見分けるのが困難です。

栄養失調

匂いが完全になくなると、ほぼ完全に味が失われるので、貧血症の人は健康を維持するのに十分な食物を食べるように意識的に努力する必要があります。シェフの創造性とスーパーマーケットの新しい味に捧げられる棚の数は、人間の口蓋の洗練を証明しています。この洗練された感覚が食事を味わうための劣った道具になると、貧血を患っている人は食べ物にあまり興味を失います。食べ物を食べたり食べたりしたいという願望は非常に原始的なので、それを失う人々は栄養失調になり、さらには落ち込んでしまう危険性があります。

食中毒

完全かつ恒久的な無神経症を持つ人々は、無傷の意味を持つ人々よりも慎重に食中毒から自分自身を守るべきです。匂いは動物にその食物中に危険または有害なものが存在することを警告するために部分的に進化しました。人間の匂いは動物によっては洗練されたものではありませんが、古い牛乳を飲むのか捨てるのかを決めるのに役立ちます。無臭で、食欲不振の人は食物の目視検査を受けるべきです。食べ物が著しく酸っぱいでない限り、異常な人は悪化を感じることができません。