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アルコールは、液体の形で、バーや酒屋でしか見つかりません。それはまた、いくつかの食品に含まれています。妊娠中など、この物質の使用を避けようとしているのであれば、それらを知ることが重要です。あなたがそれを避けているなら、どんな食物がアルコールで調理されているか、あるいはそれを少しでも少量で含んでいるかを知ることはあなたを助けることができます。
肉とパスタ
肉やパスタのための多くのソースはアルコールで作られています、そしてこれは通常豚肉、牛肉またはパスタを伴うウイスキーまたはポートワインソースのようなミートラッカーを含みます。肉は柔らかくなりますのでアルコールベースのソースでマリネします。その他の人気のある選択肢には、みじん切りとリゾットがあります。
バニラエキス
バニラエキスはアルコールを含み、ビスケット、ケーキ、お菓子などの多くのデザートで一般的な添加物です。チリやマリネなどの料理にも使用できます。これらの食品中のアルコールの量は非常に少ないですが、それは存在します。あなたが避けているのであれば、バニラエキスを使用して料理は消費されるべきではありません。
ぬいぐるみキャンディー
お菓子の中には、リキュールの入ったボンボン、ミントクリーム、ココナッツラムなどのアルコール含有物質を詰め込むのが一般的です。
アルコールを詰めたチョコレート （ズーナーRF /ズーナー/ゲッティイメージズ）
審美的な使用
いくつかの食品は美的な理由でアルコールを使用しているので、その食品はしばらくの間発火し、その食品にパリパリ感を与えます。これには、バナナフランベなどの人気のあるデザートや、料理の一部の料理が含まれます。このような場合、アルコールはゆっくりと蒸発しますが、炎が消えた後でも、食品にはまだ少量のアルコールが含まれています。
ビールへの注入
ビールはスープ、シチュー、さらにはパンなどの多くの食品に使われています。 「ビールパン」や「ギネスシチュー」のように、ビールで調理された食品に名前が付いていることがありますが、よくわからない場合は、ウェイターに聞いてください。それはまたグリルの食糧に投げられるグリルで使用することができる、従ってこのタイプの食糧と注意しなさい。
