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今日、健康と栄養は人気のある問題です。完璧な健康のために適切な食品を食べることをお勧めします。しかし、入手可能な栄養情報が非常に多いため、どの食品を食べるべきか、そして正しい量は何かを知ることは困難です。人によって食生活が異なるため、問題はさらに悪化します。
食べ物のピラミッド
米国農務省の食糧ピラミッドガイドは人々が各食物の推薦された毎日のサービングを得る方法を知るのを助けるために作成されました。 2005年には、このピラミッドは、各個人のカロリーニーズに応じて、食べるものを指定するように修正されました。また、運動に関する推奨事項も含まれています。特に高血圧やその他の心臓病の症状を抱えている人のために特別に使われている食事もあります。このガイドでは、果物、野菜、シリアル、肉、豆、牛乳、油、任意のカロリーなど、さまざまな食品についての提案をしています。
標準的な提案
2000カロリーの食事（肥満ではないほとんどの健康な人々によって使用される）のために、推奨される毎日のサービングは以下の通りです：フルーツ：1日あたり2カップ。 1日1食分は、1/2カップフルーツと1/4カップドライフルーツまたは1/2カップフルーツジュースに相当します。野菜：人々は毎日2 1/2杯を消費する必要があります。 1食分は、1/2カップのみじん切り野菜、1カップの野菜の葉、または1/2カップの野菜ジュースに相当します。シリアル：毎日30gを出します。 1食分は1切れのパン、1カップのドライシリアル、1/2カップのご飯、パスタ、シリアルに相当します。肉/豆：人々は一日あたり160グラムを消費する必要があります。 1食分は赤身肉、家禽または魚30 g、卵1杯、1/2カップの乾燥豆または豆腐、1杯のピーナッツバターまたは15 gのナッツまたは種子に相当します。牛乳：一日三杯飲むべきです。 1食分は1カップのスキムミルクまたはヨーグルト、45 gのナチュラルリーンチーズまたは60 gのリーンプロセスチーズに相当します。油：1日24gまたは6本のテーブルスプーン。 1食分は、1杯の低脂肪マヨネーズ、2杯の薄口サラダ、または1杯の植物油に相当します。任意カロリー：他の脂肪と砂糖の中でも、267カロリーを消費するはずです。 1日1食分は、砂糖1杯、ガム15グラム、またはレモネード230mlに相当します。
高血圧に対する具体的な食事の推奨
高血圧症を患っている人、またはこの状態の発症を防ぎたい人は、以下の変更を加えて同じ推奨に従うことができます。フルーツ：1日2〜2 1/2食分。フルーツジュースの1サービングは3/4カップに相当します。穀物：毎日200から230グラム。乾燥シリアル部分は、その種類にもよりますが、1/2〜1 1/4カップの範囲です。肉と豆：肉、家禽または魚170 g以下、および週に4〜5食分のナッツ、種子および豆。 1回分のナッツは45gのナッツ、15gの種子、1/2カップの豆に相当します。ミルク：毎日2〜3個のグラス。油：8から12グラム（2から3杯の小さじ）任意カロリー：1日に2杯の小さじまたは週に5杯の小さじ。 1サービングは、1杯のジャムやゼリーに相当します。
お知らせ
これらの提案は一般的なガイドラインとしてのみ役立ちます。糖尿病や心臓病などの慢性的な健康問題がある場合は、医師または栄養士に相談してください。
提案
さまざまな栄養素を得るためにピラミッドで言及されたグループのそれぞれからの食物の多様性を消費しなさい。生鮮食品は缶詰や冷凍食品の代わりに食べるべきです。追加の繊維を得るためにフルーツジュースよりもむしろ全体の果物と野菜を選んでください。ローストやシチューは揚げ物よりも好まれるべきです。