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酵母は、パン、ビール、そしてある種のワインに使われている多くの種類の真菌の一種です。パン屋のほとんどすべてのパンがそれを含んでいるが、何人かの人々はこの成分に嫌悪感を持っている。しかし、見逃せないパンを作る手段があります。あなたがアレルギーを持っているか、単に手元に持っていなくて、そして市場に飛び込む時間がないならば、あなたは膨張することなくあなた自身のアラビアパンを作ることができます。このパンは、シリアやピタとも呼ばれ、非常に密集していてあまり成長しないため、製造が容易な無塩パンの1つです。
説明書
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ボウルに小麦粉3杯と塩大さじ1杯を混ぜる。混合物を温水、一度に約1/4カップで湿らせます。生地が濃いが粘着性がない場合は、湿らせないでください。均質になるまで混合する。
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ボウルに生地を約5分間焼きます。
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生地で均質な小さなボールを12個作り、それを鍋や皿に入れて10分間放置します。フライパンを予熱し、形を整えるか中程度に焼きます。
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ローラーまたは手を使ってボールを1つずつ開いてください。それぞれが直径約15センチメートルの非常に細い円でモデル化されるべきです。フライパンに少量のバターまたはオイルを塗って、約90秒間または泡が出始めるまで生地の輪を入れます。パンをひっくり返して、やや茶色になるまで煮る。
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余分な油分を吸収してくっつかないようにそれらを離しておくために1つの間にペーパータオルでアラビアのパンを積み重ねます。
どうやって
- 白と小麦粉の組み合わせは、このレシピでうまくいきます。
- ハーブや調味料を香りに加えます。チーズ、ほうれん草、ドライトマトを生地に加えるようにしてください。
- アラビアのパンは温めてお召し上がりになると最も美しく見えますが、数日間冷蔵庫の中にラップで包装して保存することができます。
お知らせ
- 焼くと食べられなくなる可能性があるので、パンを90秒以上フライパンに放置しないでください。
- バッターを十分な気質で指示された時間だけ浸すことが重要です。
- 調味料を加える場合は、食べ過ぎを避けるために量と種類の常識を使用してください。
必要なもの
- 白または全粒小麦粉3カップ
- 塩大さじ1
- ボウル
- 1カップのお湯
- 開くローラー
- フライパン
- 大さじ1バターまたはオイル
- ランドリーソープペーパータオル