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最も一般的で単純で楽しい科学的実験の1つは、石灰と酢を含みます。石灰石を酢に入れると、化学反応が起こります。泡が上がり始め、少し熱が発生します。酢と石灰石は反応後にいくつかの異なる化合物を生じる。これらのイベントにはいくつかの理由があります。
反応
酢は希酢酸、そして石灰岩は炭酸カルシウムです。酢酸は、いわゆる酸です。炭酸カルシウムは塩基であり、消化不良のための制酸剤として一般的に使用されています。酸と塩基の反応は常に熱を発生させます。酸と塩基は混合すると塩と水を作ります。
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泡は表面に上昇する二酸化炭素です。ソーダの中の泡と同じこれらの泡は「発泡」と呼ばれます。酢が水になり、酢酸カルシウムというカルシウム塩ができあがります。酢酸カルシウムは食品添加物および緩衝剤として一般的に使用されている。
ニュース
結合は化学化合物を保持するものです。これらの結合が破壊されると、反応が起こります。結合が破壊されると、エネルギーが放出され、それによって熱が発生します。石灰石と反応すると、酢は炭酸カルシウムと酢酸の結合を切断します。反応の生成物である壊れた化合物から新しい結合が作り出されます。
化学方程式
ＣａＣＯ ３ ＋ ２ ＣＨ ３ ＣＯＯＨ ＝ Ｃａ（ＣＨ ３ ＣＯＯ）２ ＋ Ｈ ２ Ｏ ＋ ＣＯ ２。カルシウム（ＣａＣＯ ３）を酢（２ＣＨ ３ ＣＯＯＨ）と組み合わせると、酢酸カルシウムＣａ（ＣＨ ３ ＣＯＯ）２、水（Ｈ ２ Ｏ）および二酸化炭素（ＣＯ ２）が生成される。この式は、各化合物がどのように分割され結合しているか、そして反応生成物を示しています。