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すべての種類のチョコレートはパターンの変形です。チョコレートからミルク、苦味まで、成分、特にココアから砂糖までの割合がすべての違いを生んでいます。ハーフビターチョコレートはココアを多く含んでいます。それがあなたのデザートの主な成分であろうが単なる付箋であろうが、あなたがあなたのレシピの真っ只中にいるときにハーフビターチョコレートを交換し、あなたが家にいないことを実感する方法があります。
ビターチョコレート
それはより多くのチョコレートリキュールで作られていますが、苦いチョコレートは1対1の割合でハーフビターチョコレートを置き換えることができます。
砂糖なしチョコレート
無糖チョコレートは、砂糖を加えながら半苦味のあるチョコレートに取って代わるかもしれません。レシピに必要なほろ苦いチョコレート30 gごとに、無糖チョコレート30 gと砂糖1杯を置き換えます。
砂糖なしココア
無糖ココアは、砂糖と油を加えて、ハーフビターチョコレートの代わりに使用することができます。ほろ苦いチョコレート30gごとに、ココア大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、バター、マーガリン、脂肪または無塩油を小さじ1杯（または必要に応じて大さじ1杯）を加える。
小品
あなたが持っているチョコレートが粉々になっているならば、必要とされるほろ苦いチョコレート30gごとに3つの大さじを加えてください。
ケーキのカカオの交換
ココアパウダーは、ケーキの中でハーフビターチョコレートの代わりに使用されるときに溶解されるべきです。レシピに必要な苦味のあるチョコレート30gごとに、レシピの熱い液体の1/4カップに溶かしたココアパウダー1杯+ 1 3/4ティースプーンを使用してください。大さじ1杯に小さじ1/2杯の砂糖と小さじ1/2杯の無塩バターを加えなさい。