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凍結はあなたがより長い間食料を節約することを可能にします （Fotolia.comからlefebvre_jonathanによる冷凍魚の画像）
魚と新鮮な肉
一般的に、生の魚肉は長期間冷凍することができます。脂肪分の多い魚介類や魚を2ヶ月間冷凍庫に保管できます。しかし、赤身の魚は6ヶ月以上の寿命があります。
新鮮な肉や鶏肉は、魚よりも長く冷凍庫に詰めて保管することができます。牛ひき肉を3ヶ月間冷凍することをお勧めします。ステーキやバーベキュー肉などのより大きな牛肉カットは、最大12ヶ月間冷凍することができます。
魚と焼き肉
適切に包装されていれば、調理した肉や鶏肉を冷凍庫に3ヶ月間保管することができますが、調理した魚を冷凍することはお勧めできません。
要点
新鮮な魚を保存する場合でも、調理した肉を保存する場合でも、0℃の冷凍庫で適切に包装することが重要です。