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はじめに
あなたはこれを前に聞いたことがあります：あなたが本当に健康的な食物が欲しいなら、それを自分で調理してください！しかし、それは栄養価の高い食事を作り、それからあなたが健康的な料理の多くのバグのうちの1つの犠牲者であることを発見するように努力することは非常に一般的です。 8つの一般的な台所の間違いについて学ぶことによって健康的な食事を害することを避けなさい。
生地の水にオリーブオイルを入れる
水に油を入れるとパスタがパンの底にくっつくのを防ぐことができると聞いたことがあるかもしれません。これは本当ではありません。事実は、水中の油がソースの固着を妨げ、生地から特定の栄養素を取り除き、あなたの食事に不要なカロリーを加えることです。代わりに、ペーストが常に動いているように水を安定して沸騰させ、頻繁にかき混ぜます。
野菜と野菜の調理
あなたは野菜を煮ることがそれを準備するための最も速くて最も簡単な方法だと思うかもしれませんが、簡単な方法に行くことへの誘惑に抵抗してください。野菜が調理されると、ビタミンやたんぱく質のようなその栄養素の多くが排除されます。代わりに、風味と栄養価を維持するために、特別な野菜鍋またはグリルを使ってみてください。
脂肪とカロリーのマッチング
調理時にバターの代わりにオリーブオイルを選ぶのは良いことです。バターやマーガリンには有害な脂肪があります。そして油、不飽和脂肪。しかし、1つは脂肪、もう1つはカロリーです。オリーブオイルとバターは同じ量のカロリーを持っています。調理中に健康的なオリーブオイルを使用するときは、過補償しないでください。
果物と野菜の皮をむく
あなたは食べる前に果物や野菜の皮をむくことに慣れているかもしれませんが、あなたはその衝動に抵抗しなければなりません。多くの果物や野菜はビタミンAやCなどの栄養素を皮の下に十分に保っています。あなたは彼らが提供する利益を得るために果物や野菜のこの部分をできるだけ多く食べるべきです。
味を節約
多くの人が栄養価の高い食事は無味でシンプルでなければならないと思いますが、そうではありません。風味のない食べ物を食べると、罰として健康的な食事ができます。そして、健康的でおいしい食べ物を少し食べるような気がします。代わりに、代謝を速めるバジルや赤唐辛子などのスパイスを含む食品を与えてください。
食べ物を調理する
野菜は燃やすのが最も簡単な食品の1つであるため、これは特に重要です。食べ過ぎると、2つのことが起こります。食欲をそそるものになり、栄養価を多く失います。調理するときは、野菜が変色していないことを確認し、数分間だけ調理します。
ストックバイト/ストックバイト/ゲッティイメージズ
ヘビーソース煮
あまりにも多くの不要なカロリーである照り焼きや醤油を加えて、美味しくて栄養価の高いベジタリアン料理を台無しにしないでください。皿に風味を付けるのに十分なソースを使用し、それがサラダに関しては同じことをする。可能であれば、低カロリーのソース、ナトリウム、脂肪分を使って調理します。
いつも同じ食べなさい
食べ物が何であれ、同じ食べ物を食べることはそれらに飽きるための最速の方法です。あなたが調理する食物を絶えず変えることによって健康的な食事の動機を失うことを避けてください。食事ごとに異なる材料を使い、異なる調理方法を試して、あなた自身のレシピを作ろう！