ゆで卵の黄身を避ける方法

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あなたのゆで卵の卵黄の周りに緑色の黒い輪があるのは、それが長すぎて調理したことを意味します。その結果、それは悪く見えるだけでなく、悪臭を放ちそして悪臭を放つ。幸い、これを防ぐ方法がいくつかありますが、それらは非常に単純で特別な機器を必要としません。ほんの少しのトレーニングで、短時間で完璧なゆで卵を作ることが可能になります。

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黄色い卵黄で卵を調理するのは簡単です （Stockbyte / Stockbyte / Getty Images）

あなたが冷蔵庫から調理したい卵の量を削除し、それらを10分間室温で休ませます。時間がかかるので、このプロセスが完了するのを待っている間に次のステップに進みます。
それに挿入されるとき卵を完全に覆うまで水鍋を満たしなさい。十分なスペースを確保してください。これは次に追加されます。
鍋をストーブの上に置き、強火で口を上げる。水を沸かしましょう。
大きなスプーンで、沸騰しているお湯の中に卵を一枚ずつゆっくりと入れます。卵を注がないでください、それらが割れることなく鍋の底に触れるまでゆっくりとスプーンを下げてください。
卵を4個以下に調理する場合は、タイマーを12分に設定してください。もっと調理する場合は、13分に設定してください。卵が挿入された後に水が再び沸騰するためにストーブを強火に保ちます。時間がなくなるまで温度を十分に高く保ちます。
ストップウォッチが表示したらストーブのスイッチを切ります。そこから鍋を取り出し、すぐに冷たい水をその上に流します。卵がそれらをキャッチするのに十分な寒さになるまでこれを行います。その時点で、流水でそれらを容易にはがすことができ、あるいはこれをするためにそれらが冷えるのを待つことができる。どちらの場合も、卵を噛むときや切るときには、黄色で完璧な卵黄が見えます。