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マリファナ油は、大麻Cannabis sativaから得られ、栄養補助食品としての使用および局所炎症性疾患の治療における使用が知られている。マリファナ油の使用をめぐる論争は、それが精神活性物質とその栄養価を維持するために必要な要件を含んでいるという事実から来ています。
揚げるために使用することはできません
マリファナの種子油はあらゆる種類の食品に使用できますが、揚げるために使用するべきではありません。必須脂肪酸を多く含むこれらの油は、低温で蒸発します。 100℃の沸点を超えて加熱されると、油中の多価不飽和脂肪酸は健康に有害な過酸化物になります。加熱される油が少なければ少ないほど、それはより少なく破壊されます。低品位の穀物や野菜を傷めずに調理したり、空気や光から保護されたパンを焼くのに使用できます。
強い味
このオイルは、ブランドや加工方法によっては、強い味がする場合があります。クロロフィルの含有量が多いため、油は緑色に着色されており、顕著な風味を残しています。味によっては、ひまわり油と比較する人もいますが、その味や粘度はブランドによって異なります。調理済み製品、ソース、野菜料理に使用すると、油はその独特の風味に寄与し、食品の味を際立たせます。
短期間の有効性
種子油は溶媒を使用せずに抽出されるため、必須脂肪酸を多く含む他の油よりも保存期間が短くなります。未精製マリファナ油は、腐敗を防ぐために冷蔵または冷凍する必要があります。悪臭を防ぐために、光と酸素から保護された暗い容器に保管してください。
消費はポジティブドラッグテストにつながる可能性があります
マリファナ油は、テトラヒドロカンナビノール（THC）と呼ばれる精神活性物質を含む大麻植物の種子から得られます。この化学物質は加工中に除去されますが、その存在の痕跡は薬物同定試験で検出できます。 Hemp Industries Association（HIA）に属するマリファナ食品製造業者は、マリファナ油中の残留THCを制限し、安全な消費を確実にするためにプロセスを管理することを約束しています。