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銅製の鍋は、肉、パスタ、砂糖を多く含むアルカリ性食品の調理に使用される大きな鍋です。果物、トマト、サラダドレッシング、酢を含むものなどの酸性食品は、このタイプの材料で作られた容器で準備しないでください。これらの食品の銅と酸の間で発生する有毒な化学反応のために。良い使い方は、初めて使用する前と使用するたびに、植物油の層で銅鍋を硬化させることです。
ステップ1
レモンをスライスに切り、重曹をその上に振りかけます。
ステップ2
レモンのスライスを重曹で鍋の表面にこすりつけます。
ステップ3
ボウルを温水で洗い、乾燥させます。
ステップ4
布の端を植物油に浸し、鍋の表面にこすります。最後に、後で使用できるように保管しておきます。