薄くて骨のないチキンの切り身の作り方

コンテンツ

• 説明書
• スキップ/焼き
• 焙煎
• どうやって
• 必要なもの

鶏の胸肉の切り身は準備して調理するのに数分しかかからず、低脂肪タンパク質の優れた供給源です。鶏の胸肉の切り身を準備する方法はいくつかあります。鶏胸肉の切り身のレシピはあなたの選んだ調味料から始まります。

説明書

鶏の胸肉には脂肪1グラムあたり30グラムのタンパク質があります （Laura Vryhof / Demand Media）

スキップ/焼き

1. 中火または弱火でストーブの火をつけるか炎を焼きます。ストーブを使用している場合は、熱を上げてフライパンにオリーブオイル大さじを入れてください。鶏胸肉の切り身をストーブの場合はフライパンに入れるか、グリルの場合は直接ホルダーに入れる。

2. ステーキを覆い、ステーキの厚さにもよりますが、底面が薄くなるまで約3〜5分間調理してから、ヘラやピンセットでフィレを回します。

3. 裏側をさらに3〜5分間調理した後、鶏肉の中央を確認します。インテリアがまだピンク色の場合は、もう少し調理しましょう。

4. 内部が70℃に達したらすぐに火から切り身を取り除く。あなたは温度を測定するために料理用の温度計を使うことができます。

焙煎

1. オーブンを175℃に予熱する。

2. グラタン皿にグリースを塗り、鶏の胸肉の切り身を置きます。ベーキング皿をホイルで覆う。

3. 鶏胸肉の切り身の入ったベーキングシートをオーブンの中央ラックに置き、約20〜30分間、またはステーキの中央が70℃に達するまで焼く。

4. 焼き皿をオーブンから取り出し、チキンステーキを用意する。

どうやって

• ソテーするとき、鍋が乾いたらもっとオリーブオイルを加える。
• チキンに風味を追加するために調味料を使用してください。

必要なもの

• 鶏の胸肉の切り身
• フライパンまたはグリル
• オリーブオイル
• へら/ピンセット
• ベーキングトレイ