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マリナラソースとモッツァレラの豊かな風味がパルメジアナチキンのカリカリのトッピングを引き立てます。料理は簡単ですが、準備時間を必要とします。事前にレシピを作成し、それを凍結することで、迅速な食事ソリューションが提供されます。適切な冷凍と調理により、鶏肉のライニングはサクサクしたままになり、湿り気がなくなります。
ステップ1
使い捨てのアルミニウム製の天板に油を塗ります。単一の層でそれらを収容するために準備している鶏の量に十分な大きさの鍋を使用してください。
ステップ2
鶏肉900 gごとに卵1個を破る。 2つ目のボウルで、パン粉1/2カップをパルメザンチーズ1カップと混ぜます。オレガノとバジルを加えて味わう。
ステップ3
鶏肉を卵に浸し、完全に覆う。小麦粉の混合物に入れて裏返し、鶏の胸肉全体がコーティングされるようにします。
ステップ4
パンの底にパン粉と生の鶏の胸肉を置きます。側面が接触するように、ただし重ならないように配置します。
手順5
天板をアルミホイルで覆います。鶏肉を2時間冷凍する。
手順6
マリナラソースの2〜3カップをプラスチック製の保存袋に入れます。刻んだモッツァレラチーズの1 1/2カップを2番目のバッグに入れます。容器から空気を取り除き、密封します。
手順7
冷凍鶏肉からホイルを取り除きます。ソースとチーズの袋を冷凍した鶏の胸肉の上に置き、アルミニウムのカバーを元に戻します。
手順8
永続的なマーカーでアルミホイルに調理の指示を書き、鍋を冷凍庫に戻します。料理を作りたいときは、冷凍庫から容器を取り出し、中身をすべて溶かしてください。鶏肉を調理するには、鍋からソースとチーズのパッケージを取り出します。覆われていない鶏肉を175ºCで30分間焼きます。ソースとチーズで覆い、さらに10分焼く。