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アザミという用語は、とげのある外観を持つように変更された葉を持つ開花植物の世界的な家族を表します。これらのとげのある隆起は葉を消費することに興味があるかもしれない動物から植物を保護するのを助けます。
その他の名前
ほとんどのアザミはキク科の植物に由来しますが、Carduus、Cirsium、Sonchus、Echinopsなどの特定の品種も含まれます。彼らは、フィールドアザミ、ワイルドアザミ、アザミ、アザミに恵まれたなど、他の名前でよく知られています。
配給
アザミの植物は、乾燥地域から極端な温度まで、幅広い気候条件に耐えられるため、世界中で成長しています。
用途
アーティチョーク、アザミ、ゴボウは食べ物として消費されるか、またはそれらの顕著な薬効価のために摂取される一般的なアザミです。これらの植物のすべての部分が消費されるわけではありません。乾燥させてフラワーアレンジメントのフィラーとして、またはポプリの成分として取り入れている品種はたくさんあります。職人は彼らの仕事に質感の多様性を追加するためにそれらを探すことができます。
予防
すべての野生のアザミは侵略的で、一般的には栄養価の少ない牛を餌場に植え替えたり、栽培に使用された土壌のミネラル資源を使い果たしたりするため、望ましくない雑草として見られます。畑や牧草地でアザミの成長を防ぐために、農家は多くの方法を模索してきました。化学培地は広い分野で有効であることが証明されていますが、山羊は牧草地では際立っています。牛とは異なり、彼らは特別な食事を持っていないし、雑草やアザミを大量に消費します。
歴史
スコットランドでは、アザミは国の花として崇められており、古代の伝説では、計画された攻撃の直前にバイキング戦士がアザミをどのように踏んだかについての物語が語られています。彼の痛みの悲鳴はスコットランド人に攻撃を警告し、そして敵は敗北した。