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新鮮なエビやシーフードは、ディナーメニューやパーティーバンケットで常にヒットしています。新鮮なエビは、約3日間だけ長期保存することはできません。保管や調理の際にエビに細心の注意を払うと、病気を防ぐことができます。
冷却
新鮮なエビは冷蔵庫で2〜3日保管できます。それらのジュースが他の食品を汚染しないように、それらをビニール袋または漏れ防止容器に保管してください。鮮度を保つために、冷蔵庫の最も冷たい場所に置いてください。
保管の準備
新鮮なエビを冷蔵水で洗ってから冷蔵庫に保管するか、冷凍します。保管する前に完全に排水してください。新鮮な魚介類は、しっかりとカバーされたコンテナまたは密閉式のビニール袋に保管します。
料理
新鮮なエビを完全に調理します。よく調理すると不透明になり、しっかりとした食感になります。エビのポンドは、水で調理するために3〜5分かかります。他の人気のある調理モードには、エビのグリル、ソテー、フライなどがあります。
購入
有名な市場では、常に新鮮なエビやその他のシーフードを購入してください。彼らは強い魚やアンモニアの臭いがするべきではありません。購入後すぐにエビを冷やすか冷凍してください。