パン・マリーの即興の仕方

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• 説明書
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

敏感な食べ物はしばしば繊細な手触りを必要とし、ストーブの上で直接それらを加熱することは間違いなく最もお勧めできません。しかし、あなたのレシピがチョコレートを溶かしたり、ベインマリーでクリームを作ったりするようなものを必要とし、利用可能なものがない場合は、レシピを捨てないでください。それはあなたの台所にあなた自身の自家製鍋を組み立てて即興にしてあなたのお気に入りのレシピを本物にするためにすでに必要なアイテムがあるということです。

説明書

水浴パンは2つの鍋が付いています （Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images）

1. サイズの異なる2つの鍋を用意してください。鍋は底に触れずにもう一方の内側に収まるはずです。あなたがその方法に合う2つのポットを手に入れることができないならば、ガラスまたは金属ボウルを使ってみてください。

2. 大きいほうの鍋に約3分の1の水を入れます。水が小さい鍋にあふれる可能性があるので、それを完全に満たさないでください。それを沸騰させるためにストーブに持って行きなさい。

3. 水が沸騰し始めたら熱を減らします。小さい鍋を大きい鍋の内側にはめ込み、沸騰したお湯の中で底に触れないようにします。

4. 小さい鍋の中に加熱または溶かす成分を入れます。熱湯と皿の下の空気の層によって作られた蒸気は微妙に食べ物を加熱するでしょう。

どうやって

• ハンドルまたは他のタイプの耐熱材料を使用してウォーターバスを取り扱ってください。

お知らせ

• それは非常に暑いので水浴を扱うときには注意してください。

必要なもの

• 異なる大きさの2つの鍋
• 水