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適切な栄養とビタミン摂取は健康全般にとって重要です。その欠乏は体に悪影響を及ぼし、バランスを良くすることで筋肉や細胞の能力を高めることができます。教育現場でビタミンを研究して脳機能を改善することによって、科学者たちはビタミンCが一般に脳能力を高め、ビタミンEが脳細胞を損傷から保護することを発見しました。しかし、B複合ビタミンは脳の健康に最も効果的であることが証明されています。十分な量のB複合ビタミン、特にB6を摂取すると、教育能力が高まります。
中枢神経系
すべてのB複合ビタミンは、脊髄と脳からなる中枢神経系に作用します。中枢神経系がうまく機能していると、より多くの酸素を脳に輸送することができ、認知機能が向上します。ビタミンBの混合物は、肝臓、インゲン、レンズ豆、卵などの食品に含まれています。
エネルギー
ビタミンB群の多くは、血糖をエネルギーに変換するのにも役立ちます。疲労は脳の機能に影響を与えるため、食事にビタミンB群（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）を含めると学習が改善されます。薬局で販売されているサプリメントには、通常、これらの栄養素がうまく配合されています。
ビタミンB6
ビタミンB 6（ピリドキシン）が記憶力を改善することが研究によって示されています。このビタミンは、脳細胞が互いに情報を送るのを助ける化学物質である神経伝達物質を体が作り出すのを助けます。この転送はメモリに不可欠です。ある研究では、1日当たり75 mgのビタミンB 6を食事中に摂取した参加者は、特に記憶において脳機能の増加を示しました（「参考文献3」を参照）。
欠乏症
低レベルのビタミンB複合体、特にB6は、アルツハイマー病や他の高齢者の記憶障害に関連していました。したがって、問題が起こる前にB6を補給することは、認識困難を防ぎ、それゆえ若い人の記憶力を高めるのに役立ちます。
1日の推奨手当
推奨されるビタミンB6の1日量は、年齢、性別、一般的な健康状態にもよりますが、青年期の1 mg強から成人の1.3〜2 mg強です。メリーランド大学メディカルセンターでは、医師の指示がない限り、1日当たり100 mg未満の摂取をお勧めします。 200 mg以上の用量は神経学的問題を引き起こすかもしれません。ビタミンBサプリメントは健康でほとんどの成人に十分です。 B6は魚、鶏肉、七面鳥、牛肉などのタンパク質にも含まれています。じゃがいもの皮スイカやバナナなどの果物。全粒穀物と大豆。