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彼らは飲み込むのに十分小さい限り、鶏はすべての種類の穀物を食べることができます。彼らには歯がないので、彼らはすべての彼らの食物を飲み込みます、そして、粒子サイズは重要です。ニワトリや他の動物を飼うことの主な目的の1つは、それが栄養の必要性を満たすことを確実にすることです。鶏は健康を維持し、子育てをし、肉と卵を提供するのに十分な量のタンパク質、エネルギー、ビタミン、ミネラルを必要とします。穀物は良いエネルギー源であり、また食事中にいくらかのタンパク質を供給します。
適した穀物
FAOによると、ニワトリはトウモロコシ、米、オオムギ、オートムギ、モロコシおよびキビを給餌することができます。彼らはまた、これらの穀物から作られた粉や食事を食べることがあります。穀物の選択のための良い基準は、コスト、おいしさ、そしてエネルギー量です。穀物はエネルギー含有量が異なるので、キロ当たりの最低コストは最良の購入を示すものではないかもしれません。コストは、エネルギー需要を満たすために飼料に必要な穀物の量にも依存します。
小麦粉と食事
粒径が小さいため、鶏は小麦粉やふすまを簡単に食べることができます。これらの要素は両方とも、豆が食品、エタノールおよびプラスチックの製造のために調製される製粉工程の副産物である。ふすまは残りの原料から得られる穀物または種の繊維のその部分です。小麦粉には、グルテンと胚芽の2種類があります。種子胚芽は製粉工程の初期に分離され、そして混合飼料を製造するために他の成分にしばしば添加される。グルテンは、油、胚芽、デンプン、繊維を穀物から取り除いた後に残るものです。
穀物の好み
鶏は穀物のほとんどの種類を食べるが、彼らは好みがあります。オハイオ州立大学が実施した調査では、ひよこには小麦、大麦、モロコシ、および乾燥トウモロコシが飼料の17、34および51％の割合で給餌されていました。小麦、大麦、モロコシの含有量が増加するにつれて飼料消費量は減少しました。エネルギー消費量が減少したため、ひよこは予想される成長に達しませんでした。大麦を給餌した鶏は体重が増加した。この研究は、飼料摂取量を毎日測定し、鶏が必要な栄養素を摂取していない場合は調整する必要があることを示しました。
エネルギー量
代謝エネルギーは、穀物の種類によっても、同じ穀物のロットによっても異なります。それが、配給を考慮し消費を測定する前に食事の栄養分析を受けることが重要である理由です。トウモロコシの代謝エネルギーは1キログラムあたり約4,700キロカロリーで、小麦は3,340から3,650までさまざまです。大麦の代謝エネルギー値は1キログラムあたり2,890から3,290キロカロリーまで変動し、ミロまたはモロコシは3,490から4,190までを含んでいます。