レシピでトウモロコシ澱粉の代わりにタピオカ粉を使用する方法

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コーンスターチおよびタピオカ粉は増粘剤として作用する。トウモロコシデンプ​​ンの代わりにタピオカを使用しなければならない場合は、他の成分と混ぜると溶解して増粘するまでに時間がかかることを覚えておいてください。タピオカ粉はコーンスターチよりも高い光沢を生み出します。あなたがレモンタルトの詰物のためにそれを使用したいならば、例えば、詰物がそれほど輝いて見えないであろうことを理解しなさい。

説明書

タピオカはコーンスターチより高い光沢を生み出す （Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images）

1. あなたのレシピに必要なタピオカ粉の量を測ります。たとえば、パイの場合、大さじ2杯が必要になることがあります。

2. タピオカ粉の量を2で割ります（これがコーンスターチに必要な量になります）。

3. 材料にコーンスターチ大さじを追加し、示されているようにレシピの残りの部分に従ってください。

必要なもの

• コーンスターチ
• スプーン