トマトエキスをトマトソースに置き換える方法

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新しいレシピを試すときは、食料品店で買い物をするときに必要な材料を1つか2つ選ぶのを忘れてしまうかもしれません。あなたが自分の過ちに気づくと、あなたは料理の真ん中にいるでしょう。しかし、トマトエキスのような手持ちのではないかもしれない成分を置き換える方法があります。トマトソース（自家製または店で買う）は、トマトエキスの直前の代用品として使用することができます。

説明書

あなたがパスタに使用するのと同じトマトソースは緊急時にトマトエキスに代わることができます （ストックフォト/コムストック/ゲッティイメージズ）

1. あなたがトマトエキスを交換するのに必要であろうトマトソースの量を計算しなさい。これを行うには、レシピに記載されているトマトエキスの量を2倍にします。

2. その量のトマトソースを小さな鍋に入れます。

3. トマトソースが半分になるまで鍋でトマトソースを沸騰させ、トマトエキスの同じ濃度を保ちます。それがレシピで最初に述べられたトマトエキスであるかのようにそれを使ってください。

どうやって

• レシピがチューブでトマト抽出物を指定し、缶詰めではない場合、トマト抽出物を置き換えるトマトソースの量を4倍にします。練り歯磨きのような形をしたチューブで販売されているトマトエキスは缶詰の2倍濃縮されています。