食品の選択に影響を与える6つの要因

著者: Clyde Lopez
作成日: 17 Aug. 2021
更新日: 11 5月 2024
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昭和女子大学 食安全マネジメント学科 体験授業「食品安全学」
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言葉が進むにつれて、あなたはあなたが食べるものです。これは、実際には食品自体とはほとんど関係がないかもしれない、さまざまな内的および外的要因の影響を受けて、人々の食品の選択に関しては特にそうです。意識的または無意識的に、個人は他のものではなくある種の食品を選びます。特に6つの要因がこれらの選択に影響します。


人々はしばしば彼らが特定の食品の選択をする理由について考えていません (Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

私たちが食べ物を選ぶ一番の理由はその味です。美味しいと考えられるものは個人によって大きく異なるが、より良い味を有する食物が理解できるほど好ましい。例えば、キャビアはそれを楽しむ人々によって豊かで美味しい繊細さと考えられています、一方子供はおそらく彼の鼻をひねります。人々は空腹感を感じる傾向があり - それから彼らが主観的に魅力的だと感じる食品を探します。

広告と宣伝

おいしそうなフローズンピザブランドの品質を高めるテレビコマーシャルは、あなたがそれを実行し、購入したいようにすることができます、それはまさにほとんどの広告主の願いです。実際、多くの食品の選択は、消費者に特定の食品またはブランドを選択させるように設計された広告およびマーケティングによって大きく影響されます。たとえば子供たちは、ファーストフードの食事に含まれる玩具や朝のシリアルを宣伝する漫画のキャラクターなどの要素の影響を受けます。

文化

あなたの文化的および民族的背景はあなたの食べ物の選択に影響を与える上で重要な役割を果たすことができます。たとえば、メキシコ人の子孫は、純粋に文化的な理由から、おそらく中国の子孫が行うこととはまったく異なる選択をするでしょう。多くの人々は彼らが慰めているか馴染みがあると感じる食物の間で引き寄せます、そしてそれは文化によって大きく異なることができます。

ヘルスケア

健康や体型に関する懸念も食品の選択に影響を与えます。太り過ぎの人は通常、新陳代謝により体重が増えることを心配せずに自分の好きなものを食べることができる人とは異なる食べ物を選びます。味はまだこれらの決定の要因ですが、多くの場合、カロリー値と脂肪量の次に来ます。


感情

多くの人々は食物との感情的なつながりを持っていますが、それは悲しみや苦痛の時に慰めの源としてしばしば使われます。その結果、感情はしばしば食品の選択に影響を与えます。うつ病、ストレス、不安などの条件によって、人々は異なる感情的な状態では通常は選択できない選択をする可能性があります。ほとんどの場合、これは強迫的でしばしば不健康な食事をもたらし、「でたらめ」の消費につながります。

経済的地位

あなたの収入と金銭的地位はあなたが食べることを選ぶ食べ物に大きく影響します。少額の固定収入を持つ人は、おそらく最も安い選択肢を探すでしょう。保存する人は、同じ基本的な食べ物を使って複数のレシピを作り、安くてすぐに使える缶詰食品を買おうとすることがよくあります。お金の心配がない人は、より高価な料理や衝動的な買い物を選ぶことになります。