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甘い蜂蜜の香りと美しい黄色の花で、ハニーブッシュと呼ばれる植物、またはヒューニンボスがそのような心地よいお茶を生み出すだけです。南アフリカの南東部と南西部の小さな地域にのみ生息する、これは非常に特定の気候で育つ気質植物です。他の地域の人々にとって幸運なことに、ハニーブッシュティーは現在広くパッケージ化され、配布されています。しかし、このお茶は味だけではありません。
物語
ハニーブッシュ植物は、植物学者が植物とスパイスのカタログにそれを記録したときに、1705年に歴史の中で初めて引用されました。当時はまだお茶としては使われていませんでしたが、すぐに薬効が発見されました。植物はギリシャ語の「シクロ」または私たちが知っている「サイクル」に由来する「シクロピア」という名前を受け取りました。ブッシュマンとアフリカのコイサン先住民部族（当時はコイコイ族とサン族と呼ばれていました）を茶葉やチンキとしてブッシュを使って観察したところ、オランダとイギリスの探検家は通常のお茶の代わりにそれを使い始めました。やがて、その素晴らしい味と癒しの性質に関するニュースが広まり、その生産と輸出は増加し始めました。今日、それは非常に人気があり、ほとんどすべての食料品店で見つけることができます。
健康上の利点
このお茶は自然にカフェインを含まず、ビタミンC、鉄、亜鉛、カリウム、銅、マグネシウム、カルシウム、ナトリウムの優れた供給源です。南アフリカの先住民族は、何百年もの間それを彼らの所有物として使用してきました。研究によると、ハニーブッシュティーは、癌性腫瘍、更年期症状、赤ちゃんの疝痛の予防、消化の促進、太陽への長時間の曝露による損傷を受けた皮膚の助け、母乳の産生の刺激につながることがわかっています。
フレーバー
自然に甘いので、お茶に砂糖や蜂蜜を入れたい方に最適です。その甘い味はお茶の混合物からではなく、ハーブから来ています。正しく行うと、コクがあり、スパイスの痕跡があります。花由来のハーブですので、フローラルな味わいですが、アプリコットやモモなどの果実のバランスも絶妙です。その甘さはしばしば蜂蜜やクローブに関連付けられています。
収穫
植物は開花中に収穫されます。黄色の花びらは、熟すと開きます。できるだけ多くの草を取得するために、地面の近くで刈り込まれています。最近の需要の増加により、多くの農家は開花期外またはまだ非常に若い時期にすでに収穫を行っています。これは植物に害を及ぼすことはありませんが、お茶が通常持っている典型的な甘くて強い風味を変える可能性があります。時期尚早に収穫すると、お茶は苦味や酸味を感じることがあります。植物が自分の時間で成熟して開花するのは常に良いことです。
ハニーブッシュティーの味わい方
お茶はほとんどの店で売られているので、お茶をさらに美味しくするための特定のバリエーションや追加があります。ミルクティーと砂糖を使った紅茶やダークティーをよく楽しむ人にとって、ハニーブッシュは適切な解決策です。お茶にはすでに天然の蜂蜜風味がありますが、この天然甘味料を少量加えると風味が増します。フレッシュミントがとても甘い味を生み出すことができると多くの人が報告しています。その他の組み合わせは、フルーツジュースと他の種類のお茶を追加することによって作成することも、純粋に楽しむこともできます。それはあなたの選択です。