おろし金を使わずにレモンの皮をすりつぶす方法

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適切なツールを使用しても、レモンをグレーティングするのは難しい作業です。誤って指を傷つける可能性が常にあり、極端に苦いコアに手を伸ばさないように注意する必要があります。おろし金なしで、より多くのステップが必要とされるので、プロセスは通常少し時間がかかります。しかし、結果は本当にすりおろしたレモンの皮とほとんど区別がつかないでしょう。

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おろし金がなくても上品にレモンをすりつぶすことは可能です （Fotolia.comからAleksei Volkhonskyによるレモン画像）

1. レモンをよくこすって洗う。それがすりおろされることになる最も外側の殻層であるので、これは非常に重要です。これは、それが含むかもしれないどんな農薬、汚れまたは他の汚染物質も消費するのを避けます。

2. 鋭いナイフでレモンの皮の最外層を切ります。まるでそれがリンゴのようにそれをストリップに切るか、またはらせん状に皮をむくことを試みることは可能です。シェルを調べて、パン粉が一緒に切られていないことを確認します。ある場合は、ナイフで慎重に取り外します。

3. レモンの皮をまな板の上に置きます。大きなナイフを使用して、希望のサイズになるまで細かく刻みます。

必要なもの

• ナイフ
• まな板
• ビッグナイフ