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午前中に起きてもキッチンで眠くないときは、朝食に与える栄養上の影響を考慮してください。パンと穀物の両方が体の機能を助けるために栄養素を提供します、しかし穀物は通常さらにもっと強化します。比較レベルでは、栄養測定値は、市販の白パンのスライス（25 g）、レシピから作られた全粒小麦パンの28 g、および1カップのコーンフレーク（28 g）の平均です。
ビタミン
有機体の多くの機能を果たし、酵素が機能することを可能にして、ビタミンは白と全粒穀物パンの両方に、さらにもっと穀物に見られます。白パンの一切れはビタミンK（0.8 mcg、1日の値の1％）、チアミン（0.1 mg）、葉酸（27.8 mcg）、リボフラビン（0.1 mg）とナイアシン（1.1）を提供します。 mg）。全粒小麦パンは、約2.6 mcgのビタミンK、0.1 mgのチアミン、18.2 mcgの葉酸、0.1 mgのリボフラビン、および1.1 mgのナイアシンを含みます。コーンフレークは、０．１ｍｃｇのビタミンＫ、０．４ｍｇのチアミン、１００ｍｃｇの葉酸、０．４ｍｇのリボフラビンおよび５．０ｍｇのナイアシンを提供する。さらに、コーンフレークはビタミンA、D、B6およびB12の重要な供給源です。
タンパク質
細胞、骨および組織を構築し維持するのに必要な、タンパク質はアミノ酸で構成されています。一切れの白パンには約1.9 gのタンパク質が含まれていますが、自家製の茶色のパンには2.4 gが含まれており、一部のコーンフレークには1.93 gが含まれています。
脂肪酸
オメガ3は脂肪酸のグループのエネルギー供給者です。ハーバード公衆衛生大学院のFrank Sacks博士によると、オメガ3は血液凝固を抑制できるだけでなく、心臓病や脳卒中の予防にも役立ち、うつ病の治療にも役立ちます。白パンのスライスには、合計約34.8 mgのオメガ3脂肪酸が含まれています。全粒小麦パンには88.8 mgが含まれ、コーンフレークには0.3 mgが含まれています。
ミネラル
ビタミンのように、ミネラルも酵素を助けます。さらに、これらの栄養素は、ウェブサイトbiologyreference.comによれば、「浸透に対する主要な効果であり、それゆえ体の水分バランスに強く影響します」。パンはいくつかの必須ミネラルを提供します：鉄（白と全粒パンの両方で0.9 mg）とカリウム（白パンは25.0 mg、全体は87.9 mgです）が、コーンフレークはこれらすべてがいっぱいです5.4 mgの鉄と32.8 mgのカリウムを含む栄養素。
炭水化物
炭水化物のエネルギーは一日中あなたの体を保ちます、それでそれは我々が朝食のために食べる食物の中にそれらがたくさんあるというニュースではありません。炭水化物も細胞構造の維持に役立ちます。白パンは総炭水化物の12.7グラムを提供し、積分は11.6グラムを提供しています。コーンフレークは２４．３ｇを有する。