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サラダは基本的に、レタスやほうれん草などの緑豊かな野菜と他の種類の野菜で構成されています。多くの場合、野菜、穀物、ナッツ、ナッツ、肉、鶏肉、魚介類、果物などの他の成分がサラダの葉に加えられます。サラダは健康上の利点を提供していますので、それはあなたのメニューに品種を保つことが重要です。
生サラダを食べることの利点
すべての野菜は有益ですが、生の野菜には追加の利点があります。 「食物はあなたの最高の救済策」の著者であるヘンリービーラーによると、繊維が豊富な生野菜はあなたの腸のバランスのために働きます、すなわちサラダの生野菜はあなたの動きであなたの腸を健康に保つのを助けます緑の葉菜は消化に優れていますし、生の野菜はビタミンやミネラルが調理過程で失われていないので、より高いレベルでビタミンを濃縮すると言われています。
栄養素
緑の葉は数種類のサラダを作るために使われ、一般的な健康に役立つだけの栄養素でいっぱいです。サラダに含まれる主な栄養素は、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB6、葉酸、ビタミンA、マンガン、クロムです。これらの栄養素は、レタス、ほうれん草、ルッコラ、その他の野菜などの緑の葉に含まれています。他の品種の野菜は栄養素を提供しますが、生の野菜や新鮮な野菜の含有量は多くなります。野菜は多様で、さまざまなビタミンやミネラルが含まれています。したがって、カラフルな野菜の健康的なブレンドは、サラダが提供できる有益な栄養素を吸収するための最良の方法です。
健康的な脂肪
いくつかの成分をサラダに加えることができ、ナッツ、オリーブのような食品およびいくつかのサラダドレッシングは健康であり、したがってより大きな健康上の利益をもたらしている。脂肪摂取はまた、アルファカロチン、ベータカロチン、リコピンなどの栄養素の吸収レベルを高めるので必要です。オリーブ、オリーブオイル、クルミなどの食品に含まれる一価不飽和脂肪は、体にとってより有益です。彼らはあなたの食品に組み込むことができる健康的な脂肪の一種を持っています。何人かの栄養学者は、食事のためを含めて、優れた健康を維持するために各食事で少なくとも1つの一価不飽和脂肪酸（MUFA）を加えることを勧めます。サウスビーチと地中海の食事療法もこの原則を適用します。
減量
サラダは元々かさばる食品ですが、カロリー量は少ないです。このタイプの食物は人々を満たすことができ、健康な体重を刺激することによって食べ過ぎを回避します。良いサラダで食事を始めることは食事を通してカロリー消費量をかなり減らす効果的な方法です。よりよい消化力を持ちそしてサラダが提供する完全な効果によってさらに利益を得るためにサラダとメインの食事の間に短い休憩を取りなさい。