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アサイは、ヤシの木Euterpe oleraceaから来ています。これらのヤシの木は、高さが13〜25メートルあり、中南米原産で、もともとヤシの木で育てられたもので、健康上の理由から、近年その実を結ぶことで広く知られています。ダイエット用のアサイを含む物資を探している人には、凍結乾燥アサイからお茶まで、いくつかの選択肢があります。
酸化防止剤
Amherst Collegeによると、アサイーティーは抗酸化物質が豊富で、ブルーベリーや赤ワインに見られるレベルと似ています。抗酸化剤は、通常は細胞を損傷するであろう酸化を防ぎ、身体の老化の影響に重要な役割を果たします。酸化防止剤はまた免疫系を刺激し、病気や感染の危険性を減らします。
栄養価
Açaíは様々なビタミンや他の栄養素が豊富で、それがそのお茶を非常に有益にしています。その中には、ビタミンB、C、E、そして鉄やカルシウムなどのミネラルがあります。さらに、アサイはアミノ酸とオメガ3脂肪酸、6と9を持っています。メリーランド大学メディカルセンターはオメガ3が成長と脳機能に重要であると述べています。
アントシアニン
2007年に、「Journal of Agricultural and Food Chemistry」は、暗い色の果物製品とそのアサイー茶を含む健康的な用途に関する調査を発表しました。この研究は、そのような果物がアントシアニンを高含有量で持っているという事実を説明します。そして、それは炎症とバクテリア感染と戦います。
その他の利点
フロリダ大学はaçaíで研究し、それがある種の癌、特に白血病に影響を与える可能性があることを発見しました。研究はヒト細胞の培養を使用した。そしてこれらの細胞に適用すると、果実は白血病細胞の80％以上で自己破壊反応を引き起こしました。これは、アサイ茶が癌から私たちを守ることができることを意味します。