グアバパルプの作り方

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グアバはザクロ家族のトロピカルフルーツです。それはザクロのようなカリカリの種を持っていますが、その風味は果物の最も柔らかい部分に集中しています。グアバはカリブ海出身ですが、生物学者が百種類以上の果物を同定した19世紀半ばには、世界の熱帯地域に広がりました。健康的なスナックで、酸化防止剤、繊維、ビタミンCが豊富です。ビタミンやカクテルにも使用できます。

説明書

グアバはザクロ家族のトロピカルフルーツです。 （ブランドXの写真/ブランドXの写真/ゲッティイメージズ）

果物とあなたの手のひらの反対側を囲むように、ナイフでグアバをはがします。樹皮は食用ですが、パルプには使用しないでください。
グアバを4つに切る。実を結ぶので、完全に正確である必要はありません。
グアバのかけらをブレンダーまたはプロセッサに入れます。果物が細断されるまで数秒間押しますが、種を割るには不十分です。それらをそのままにしておきます。
大きなボウルの上にふるいを持ってゆっくりとふるいの上にミキサーから果物を注ぎます。必要に応じてグアバの破片を手で揉みますが、ふるいに種を残します。
指またはフォークを使ってパルプにまだ種があることを確認し、見つけたものを取り除きます。徹底的にしなさい、しかしそれらが食用であるのでいくらか残っていても心配しないでください。

どうやって

グアバ果肉は冷蔵庫内に約48時間留まることができますが、6か月以上にわたって冷凍することができます。氷で凍らせようとすると、特定のレシピに必要な量だけ解凍することができます。
パルプをサラダドレッシングに混ぜる。それは、生姜のようなアジアのソースと同様に、コリアンダーとレモンを含むトロピカルソースと結合します。
パルプを使用したくない場合は、果物を絞ってジュースを取り除きます。
自家製のクリームやプリンにグアバを加えて甘みをつけ、デザートに独特の風味を加えましょう。