キュウリのピクルスの作り方

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自家製キュウリの保存は、毎日の食事に新鮮でカリカリとスパイシーな伴奏です。キュウリのピクルスがハンバーガー、バーベキュー、または単にスナックとして使用されている夏に、この保存は非常に人気があります。きゅうりの缶詰は早くて簡単です、そして複雑な保存方法は必要ありません。そうすることで、あなたはあなたの大好きなスパイスを加えることができて、保存料をいっそうおいしくします。

説明書

キュウリのピクルスは一般的な夏のおやつです。 （Fotolia.comからMom Toomingによるピクルス画像）

1. 缶詰に入れるキュウリを選ぶ。あなたはそれらを購入したり育てることができます。最高のきゅうりは濃い緑色で、しこりがたくさんあります。太くて黄色いきゅうりはあなたのキャノーラを非常に柔らかいままにしておくでしょう、そしてそれはきゅうりがカリカリにならないことを意味します。

2. きゅうりをきれいな水で洗い、必要に応じて切ります。あなたはそれらを丸ごと置いてもカットしてもいいです。それはあなたの好みとあなたが彼らと何をするつもりかによって異なります。ストリップにカットはパンに入れるのが最善でしょう、すでに全体はスナックとして食べる方が良いでしょう。

3. バイアルと蓋を清潔に保つためには、それらを洗浄し、沸騰水に浸して約10分以上放置します。

4. 保存するために酢を準備します。あなたはあなたの保存料のために様々なタイプの酢を買うことができます、そしてまたあなたの好みに合わせて保存料を合わせて、あなたを喜ばせる調味料を加えることができます。酢を熱し、沸騰する前に少し止める。

5. きゅうりを瓶に入れ、きゅうりを覆うまで酢でいっぱいにする。口まで酢でいっぱいにしないで、少し空きスペースを残してください。

6. バイアルを閉めて、約2時間かけて室温まで冷却します。

7. 保存料を冷蔵庫に持っていって、食べる前に少なくとも24時間待ちます。冷蔵庫に2〜3日間置いておくと、味がよくなります。

必要なもの

• きゅうり
• ふたが弱い
• 酢