American Folderの使い方

ビデオ: Word使い方。初心者向け入門・基礎講座。スペース無しで字下げ。表や見出しの挿入【2021年版】【音速パソコン教室】（３）

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アメリカのパスタはケーキの準備における最後の仕上げであり、それを素晴らしい外観で残すことができます。それは「最後の仕上げ」ですが、それは単純なケーキを芸術作品に変える責任があります、それでそれを使うときあなたは非常に慎重にならなければなりません。「裸のケーキ」ケーキの需要は増加していますが、カバーの種類はありませんが、アメリカのペストリーは依然として高いです。アメリカンペーストを自宅で作ることも、すぐに購入することも可能ですが、いずれにせよ、ケーキの組み立て中にたわまないように注意する必要があります。フォルダは、あなたの親友になることも、間違った扱いをした場合はあなたの最悪の敵になることもあります。

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アメリカのパスタは洗練されたタッチを与えます、それでそれはウェディングケーキでとても一般的です （Comstock Images / Stockbyte / Getty Images）

使い方

アメリカのパスタを使う人のための最初の重要なヒントは非常に湿ったケーキのためのレシピを避けることです。ペーストは周囲温度、特に湿度に非常に敏感であり、塗布時には意図しない結果になる可能性があります。したがって、ケーキを準備するときにレシピが生地をシロップで湿らせることをお勧めする場合は、量を減らすだけです。取り扱い中のもう一つの注意は光への暴露です。アメリカの糊、特に染色された糊は、長期間にわたって自然光または電気光のいずれかと接触すると消色する傾向があります。良い解決策は、濃い色のセロハン紙でケーキを覆うか、または密閉箱に入れることです。

長時間光にさらされると、例えば紫色のペーストは青くなる傾向があります。 （Martin Poole /フォトディスク/ゲッティイメージズ）
色々な種類のアメリカのフォルダーがあります - あなたはすでに染色されたか白いフォルダーを買うことを選ぶことができます。常に良質のフォルダを購入するようにしてください。開いたら、使用するテーブルの上に砂糖を広げてペーストを開きます（生地を開くときの小麦粉のように）。砂糖はペーストがくっつくのを防ぎ、正しい場所へ連れて行くのを助けます。大理石の石や厚いプラスチック、この目的のためだけに使われている大きな滑らかなローラーなど、フォルダーを開くのに適した場所は、ペーストを使った効果を得るために不可欠です。

このために作られた大きなロールで生地をうまく開くことは良いパスタ効果への鍵です （Comstock Images / Stockbyte / Getty Images）
すでに砂糖を振りかけたテーブルの上にパスタを置いた後、それが均質になるまでこねる。ロールで、生地としてペーストを開きます。あなたがフォルダを開く必要があるサイズを知るためには、ケーキの直径を計算し、高さを2倍にしてください。そうすれば、それは理想的なサイズになります。ペーストをケーキの上に置く前の1つのヒントは、あたかもそれが「コーラ」であるかのようにdulce de lecheを通過させることです。ロールの助けを借りて、とても優しく、ペーストをケーキの上に置きます。必要ならば、あなた自身のへらを使ってください。

不完全さを避けるためにケーキにそれを転送する前にペーストをよく滑らかにする （ストック画像/ Stockbyte / Getty Images）

どうやって

ケーキの上に置いた後に試すよりも、ペストリーがまだカウンターの上にある間に不完全さを取り除く方が簡単です。
小さなケーキよりも大きなケーキをアメリカのペストリーで覆う方が簡単です。これは、側面に折り目ができるためです。だからあなたのケーキを作るときにカバーと装飾の種類を選ぶときこれを覚えておいてください。

お知らせ

アメリカのブリーフケースはあらゆる種類の装飾には理想的ではありません。モデリングによっては、硬くするためにペーストに小さなクリームを加えることができます。花には花の生地を使います。
よく出来上がったケーキを作るためには、よく組み立てられたケーキから始め、よく詰められ、まっすぐで、ガナッシュで適切に覆われています。ペストリーを入れる前にケーキが完璧であることを確認してください。