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パンは新鮮でやわらかいときが一番美味しいですが、古くなるのにはそれほど時間はかかりません。たった一日しかないパンでさえ、その鮮度を失い始めることがあります。鳥に古いパンを食べさせる人もいますが、より生産的な方法でそれを使用したい場合は、家族が楽しむために古いパンを使用するのに理想的なレシピがあります。
乾杯
サラダトーストは古いパンに最適です。古いパンを粗く切って褐色になるまで180度置くか、小さじ1杯のバジルまたはオレガノを入れたブレンダーに入れます。バター一杯分のバターを鍋に溶かし、余分な風味を出すためにパン粉を霧状にする。出来上がったトーストは気密容器に入れて保管してください。これらはスープやサラダに入れるのに理想的なトーストです。
パンプリン
パンプリンは古くなったパンの使用を必要とする古典的なレシピです。それらを壊すことなくバターでベーキングシートの上に古くなったパンの層を置きます。 6層か8層が良い厚みです。必要に応じて、3枚の卵、2カップのミルク、1杯のバニラエキス、3/4カップの砂糖、一杯のシナモンと一緒に、フルーツとナッツを層間に入れます。調理時間は１８０℃で約４５分である。
ブルスケッタ
パンはトーストされるので、ブルスケッタは古いパンで作るのに最適なイタリアのスナックです。パンの各スライスを4つの等しい正方形に切り、各正方形に少量のオリーブオイル、トマトのスライス、バジルのダッシュ、および少量のパルメザンチーズを注ぎます。 1〜2分の間、正方形を焼きます（加熱して褐色にするのに十分なだけ）。
ミートローフ
ミートローフがメニューにある場合は、古くなったパンをフィラーとして保存します。固いパンは崩壊する可能性があり、調味料が追加されます。固いパンのパン粉を混ぜると、他の成分を混ぜながらミートローフに溶けます。これはベーキングプロセス中にケーキを保持し続けるのに理想的な方法です。それはまた風味および質を加える。
パンのスープとスープ
熟成パンは炭水化物でいっぱいで、ポテトなしでスープを濃くするのに使うことができます。焼くプロセスの終わり近くにスープに2〜3スライスの皮の入ったパンを入れて、それらが液体の一部を吸収して柔らかくなるようにしましょう。古いパンはスープの味を引き継ぎ、楽しむための本当の御馳走になることができます。