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食用ジュニパーベリーは、その小さいサイズと濃い青色のためにブルーベリーに似ているかもしれません、しかし味において、彼らは非常に異なります。それらはまた完全に独特の栄養価を有し、そして他のほとんどの果実には見られない。
ビタミンとミネラル
ジュニパーベリーには、少量のカルシウムと同様に、大量のビタミンCとBが含まれています。これらの実質的な投与量のために、このベリーはパフォーマンス向上剤としてオリンピック選手によってギリシャで使用されたと考えられています。
揮発性オイル
揮発性油は、ジュニパーベリーの組成の主要成分であり、それを蒸留物および香味ジンの製造における第一の活性成分にしている。
医療上の利点
ジュニパーベリーは薬効成分に関してはさらに進みます。それはほとんどの果実のような解毒剤であるだけでなく、それはまた尿路感染症を予防しそしてそれと闘い、高レベルの天然インスリンを含みそしてニキビやいぼを含む皮膚腫瘍の治療薬として伝統的に使用される。それらはまた抗炎症作用を有する。
医療警告
ジュニパーベリーには健康上の利点がいくつかありますが、それらも利尿薬です。摂取しすぎると、腎臓の問題を抱える人々に医学的問題を引き起こす可能性があります。妊娠中の女性は、血圧を上昇させ、子宮痙攣を引き起こし、妊孕性の低下を引き起こす可能性があるため、ジュニパーベリーを避けるべきです。
健康的な投与量
乾燥したジュニパーベリーの健康的な一日量は、およそ1000から2000ミリグラムです。それらは一度に6週間以内に数回に分けて服用してください。紅茶や料理に最適です。
味
ジュニパーベリーは本物の果物ではなく、小さい針葉樹の円錐形であるため、苦い、木質の味をしがちで、少しカリカリしています。