ミニフードプロセッサーで亜麻の種子を製粉する方法

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亜麻仁を購入するときは、耐久性を高めるために小麦粉の代わりに全体のフレークを選択してください。しかし、栄養素を最大限に吸収するためには、食べる前にそれらをすりつぶす必要があります。コーヒーグラインダーは亜麻の製粉によく適していますが、あなたがそれを使うならば、種はコーヒーの味を拾うことができます。もう1つの選択肢は、小型のフードプロセッサーを使用することですが、コーヒーグラインダーほど効率的ではありません。必要な量だけ細断して、残りを節約してください。あなたの全体の亜麻仁種子を保管するとき、冷蔵庫の中の気密容器にそれらを置きます。

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コーヒーグラインダーほど効率的ではありませんが、ミニフードプロセッサーは種子を挽くことができます （Fotolia.comからのJeff Daltonによる台所仕事表面イメージのフードプロセッサー）

1. 製造元の指示に従ってフードプロセッサーを取り付け、フードプロセッサーブレードを差し込みます。

2. プロセッサボウルに亜麻仁種子全体の大さじ4杯を追加し、所定の位置に固定し、蓋で覆います。

3. 機械の電源を入れて走らせるのではなく、電源を入れる/切るボタンを数回押して種を挽きます。種子が所望の稠度になるまで加工する。