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低温殺菌された食品は、製品内のすべての微生物を殺すために熱にさらされます。蜂蜜を62℃で30分間殺菌する。あなたは通常店で低温殺菌された蜂蜜を見つけるでしょうが、あなたは市場や農場で殺菌されていない蜂蜜を見つけるかもしれません。
説明書
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蜂蜜ラベルがある場合はそれを確認してください。市販の蜂蜜ラベルは、製品が低温殺菌されているかどうかを示します。
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蜂蜜を見てください。低温殺菌された蜂蜜はしばしば半透明です。濁ったまたはクリーミーな蜂蜜は、通常、液体蜂蜜と結晶化蜂蜜を混合することによって作られますが、それでも低温殺菌されています。より暗い半透明の蜂蜜はより強い味がありますが、それでも低温殺菌されています。
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容器を見てください。蜂蜜が缶詰の瓶などの自家製の容器に入っていて、不透明であるがクリーミーではない場合、それはおそらく生または低温殺菌されていない蜂蜜になるでしょう。
どうやって
- 生または低温殺菌されていない蜂蜜は、殺菌された蜂蜜を欠いている多くの健康上の利点、例えば細菌と戦う高レベルの植物化学物質、抗酸化剤、およびアテローム性動脈硬化症の制限などがあります。
必要なもの
- はちみつ