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それらが同じような味を持っていても、ジャムとゼリーはわずかに異なります。ジャムは砂糖と全体またはカットフルーツで作られていますが、ゼリーは砂糖とフルーツジュースで作られています。ジャムやゼリーは、ローマや中東諸国で生まれた果物の保存料です。実際、International Jelly and Canned Associationによると、最初の既知のレシピ本にはコンポートレシピがあります。ジャムとゼリーの長い歴史は、世界中でそれらを作り続けている会社の多くのサクセスストーリーをもたらしました。
スマッカーズ
アメリカ最大のゼリーの1つはスマッカーです。事業は、1897年にジェローム・スマッカーによってオハイオ州で開始され、ニューヨーク証券取引所で取引される株式を有する大企業に成長しました。 Smuckerのウェブサイトによると、同社が最初に製造した製品はアップルバターで、1920年代にはジャムとジャムの市場に拡大しました。ブルーベリー、グレープ、アプリコット、イチゴのゼリーも製造しています。
ポランダー
Polanderのウェブサイトによると、Max Polanderと彼の妻は、1900年にニュージャージー州ニューアークにある野菜店でジャムやゼリーの販売を始めました。今日、同社はお菓子、ゼリー、ジャムを製造しています。ゼリーはミント、グレープ、スグリの風味で製造され、ジャムはアンズ、イチゴ、ラズベリーの風味で利用できます。同サイトによると、Polanderは1食分あたり10カロリーしか含まない無糖製品も製造しています。同社は、製品のすべてのフレーバーが天然の果物に由来することを保証します。
ヒーロー
サイト自体によると、1886年にLenzburgのスイスの村で始まったHeroは、世界中の他のどの会社よりも甘いものを販売していると主張しています。ナシ、チェリー、グレープ、ブルーベリー、ブラックベリー、オレンジなど、14種類のゼリー。すべてのHero製品はコーシャです。
サラベスキッチン
世界中には、Welch、American Spoon Food、Bar Harbor Jam Companyなど、大小さまざまな種類のジャムやゼリーがあります。しかし、いくつかのブランドのジャムや、賞を受賞したことで際立っているジャムがあります。同社のWebサイトによると、Sarabeth's Kitchenは、伝説的なフルーツコンポートを粉々にして賞を受賞しています。それは1981年にマンハッタンのサラベスとビルのアパートで始まりました。30年以上後に、サラベスの台所は世界で最高のお菓子のうちの1つを生産することで定評があります。製品は海外に出荷され、味はラズベリー、レモン、マンゴー、パイナップル、ピーチ、アプリコット、イチゴ、プラム、チェリー、アップルが含まれています。