新鮮な皮をむいたジャガイモを維持する方法

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• 説明書
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

事前に食べ物を準備することで時間を節約できます。しかし、皮をむいたジャガイモなどの一部の食品は、それらを新鮮に保ち、変色を防ぐために特別な注意が必要です。あなたが正しく手順に従えば、それは色や質感を失うことなく、事前にジャガイモの皮をむいて3日間それらを保存することが可能です。

説明書

殻をむいたジャガイモは最大3日間保存できます （NA / Photos.com / Getty Images）

1. 皮をむいたジャガイモをよくすすいでください。外層からできるだけ多くのデンプンを除去すると、それらが暗くなるのを防ぐのに役立つだろう。

2. じゃがいもをボウルに入れて、氷水で口の中に入れます。すべてのじゃがいもが完全に覆われていることを確認してください。

3. 開けられた容器を冷蔵する。

4. 20分後、じゃがいもを洗い流して容器の中の水を変えます。あなたがそれらを一晩以上保管しておきたいならば、少なくとも一日一回この手順を繰り返してください。

どうやって

• 鮮度を保つのを助けるために水に少しレモン汁を加える。

お知らせ

• 皮をむいた生ジャガイモは2、3日で使用するのが最善です。それらがより長く貯蔵されるほど、それらは色を失う可能性がより高い。

必要なもの

• プラスチックまたはガラス容器