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胃食道逆流症またはGERDとしても知られる酸逆流は、米国の何百万もの人々に影響を及ぼします。体重、ストレス、食事など、いくつかの問題が酸逆流に伴う痛みを引き起こします。乳製品、柑橘類ジュース、玉ねぎ、トマト、脂肪分の多い食品、漬物中の塩漬け食品、辛い食べ物、チョコレート、コーヒー、紅茶、炭酸飲料、アルコールなどの食品は、この問題を悪化させることが知られています。誰もが同じ食品で同じ症状を経験するわけではありませんが、優れた栄養を提供し、穏やかな酸逆流を助けることができる食品があります。
ビート
1/2カップのプレーンヨーグルト、1/2カップのイチゴ、1/2カップのパパイヤジュースまたはマンゴー、および1/2バナナを混ぜ合わせ、均質になるまで混ぜる。これは酸逆流を悪化させない栄養価の高い朝食または軽食です。
ふすまのマフィン
ボウルに1カップのふすまフレークと2/3カップのミルクを混ぜ、ふすまフレークが柔らかくなるまで待ちます。 2/3カップの小麦粉、1/3カップの砂糖の代用品、2杯のベーキングパウダー、1つの卵と¼カップの天然リンゴのピューレをふすまのフレークと牛乳で混ぜる。すべての成分が湿るまでかき混ぜる。焦げ付き防止のクッキングスプレーでマフィンに注ぎ、175℃で20分間焼きます。
きのこ鍋とチキン
きのこのスープのクリーム2缶と牛乳の2カップを混ぜる。ボウルに、スープと牛乳を混ぜたものを1/2注ぎ、1カップの生米を混ぜる。スライスしたキノコを1缶加える。この混合物を焦げ付き防止の調理用スプレースプレー皿に注ぐ。 4つの皮なしの鶏の胸肉が付いている上。チキンに残っているスープと牛乳の混合物を注ぐ。キャセロールを覆い、175℃で1時間焼く。ホイルをはがし、上が金色になるまで10〜15分間煮ます。
肉とパスタ
ノンスティッククッキングスプレーでフライパンをスプレーします。フライパンに小さじ1/2の植物油またはキャノーラ油を加え、中火器のスイッチを入れる。肉が調理されて黄金色になるまで、油でロースステーキ0.5kgをストリップで煮る。肉を取り出し、スライスしたキノコを2、1杯または2分煮る。小さじ1杯のイタリア調味料と小さじ1杯の塩を加えます。フライパンで肉をストリップに戻し、小さじ1杯の水を加え、蓋をして混合物が加熱されるまで煮る。 ¼カップパルメザンチーズを混ぜる。あなたの好きな調理された麺を出してください。
じゃがいものスープ
大きな鍋に小さじ1杯のオリーブオイルを入れ、中火にする。 1/2カップのさいの目に切った玉ねぎを追加し（あなたがGERDを起こしやすい場合はこのステップを飛ばして）、玉ねぎが半透明になるまで調理します。 4カップの白じゃがいもを4カップの水に入れてかき混ぜる。混合物が沸騰し始めたら、温度を下げます。じゃがいもが柔らかくなったら（約20〜30分）、火を止めます。 1/2カップの牛乳を混ぜて、味に塩とこしょうを加える。個別のボウルに入れてお召し上がりください。すりおろしたチェダーチーズとパセリで各サービングを完了してください。