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あなたがあなたの友人や家族に夕食を与えているならば、他の誰かが高級レストランで楽しむであろう料理を準備することによって夜をもう少し洗練させてください。チーズスプレーとクラッカーをスキップして、あなたのゲストのために高品質の新鮮な食材を出します。これらの料理を準備することはもう少し費用がかかるかもしれませんが、あなたの夕食やパーティーのゲストは感動するでしょう。
モッツァレラチーズとトマトの串焼き
木製のバーベキュー串、チェリートマト、新鮮なバジルの葉、オリーブオイル、新鮮なモッツァレラチーズの小さなボールを購入する。パッケージに記載されている「boconccini」としても知られている。各串に、チェリートマト、モッツァレラチーズのボール、新鮮なバジルを交互に入れます。前菜に必要なサイズに応じて、2つか3つの層を作ります。串を皿に入れ、塩とこしょうをふりかける。夕食前に準備して冷蔵庫に入れてください。それらを提供する前に約20分冷蔵庫からそれらを取り出します。それから前菜を大皿の上に置き、サーブする前にオリーブオイルで串を霧雨にする。
ミニぶどうとピスタチオの皮とチーズボール
250グラムのシェブレチーズのパック、125グラムのクリームチーズのパック、少量のポートワイン、450グラムの種なしブドウ、そしてみじん切りのピスタチオを購入する。前菜を組み立てる前に、チーズが柔らかくなるように座るようにしましょう。そうすれば、レシピを作りやすくなります。ボウルに、2つのチーズを組み合わせて、1〜2杯のポートワインを加える。味に塩を加え、よく混ざるまで材料を混ぜる。ピスタチオをボウルに入れて、ちょっと脇に置いておきます。ブドウを洗って乾かした後、チーズに浸します。あなたは良いコートを得るためにブドウの周りにもう少しチーズを巻きつける必要があるかもしれません。しっかりと覆われるまで、ピスタチオを混ぜたチーズにぶどうを巻きます。夕食の前にこの前菜を準備し、時間を出す直前まで冷蔵庫に入れてください。このレシピは約20人分のサービングをもたらします。さらに準備するには、種なしぶどう450gあたり2部のシェブレチーズと1部のクリームの比率を保ちます。
スモークサーモンの皮
スモークサーモン200g、クレームフレッシュ200g、オリーブオイルの小瓶1本、大きなバゲット、おろし保存生姜を購入する。オーブンを予熱する。バゲットを斜めに約3 cmの厚さにスライスする。スライスしたバゲットをベーキング皿に入れ、オリーブオイルを振りかけ、塩を振りかけ、2〜3分間または黄金色になるまでオーブンに入れる。それはすぐに金から黒に変わることができるので、調理に注意深く従ってください。フードプロセッサーで、スモークサーモンと半量のクリームフレッシュを混ぜ合わせる。混合物が完全に均質になるまで攪拌する。混合物のスプーンをあなたの外皮に入れ、生姜の漬物を2枚入れて皿に入れる。あなたが夕食の時間の前にこれを準備するならば、サーブする前の瞬間までクリームとサーモンの混合物をcrustiniに置かないでください、さもなければねっとりとなります。あなたがよりクリーミーな質感を得たいならば、より多くのクリームフレッシュを使ってください。
肉バーガー前菜
大きなバゲット、200 gのブルーチーズ、450 gのハンバーグ、紫玉ねぎ、そしてバーベキューソースを用意する。バゲットを斜めに約3 cmの厚さにスライスする。紫玉ねぎの皮をむき、スライスする。あなたが三日月形の玉ねぎを持つようにスライスを半分に切る。フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、弱火で玉ねぎを入れる。カラメルになるまで20〜30分煮ます。牛ひき肉のミニハンバーグを作る、450グラムは約7前菜を産出する必要があります。塩とこしょうをふりかけて味わう。フライパンで中火で各バーガーをたっぷり過ぎるまで約90秒間、または2分半前まで煮る。それぞれのハンバーグをバゲットの上に置き、それぞれの上に少量のブルーチーズ、少量のBBQソース、キャラメルのタマネギを置き、あなたのゲストのためにハンバーガーを出します。あなたが暑くて人々が到着した後数分でそれらを提供する必要があるため、彼らはパーティーの初期に準備するときに最適です。玉ねぎから始めて、前もって計画してください。