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サフランは小さな丸い球根または球茎から生まれ、休眠状態で販売されます。球根を植えるのに最適な時期は夏の終わりと初秋です。成熟した植物は、各花に糸を含む3つの黄金色の柱頭を持つ紫色の花を与えます。調味料はこれらの乾燥した糸から作られています。 Cormsはサイズレベルで利用できます。非常に小さい球根は、開花する前に追加の季節が必要ですが、直径2.5 cm以上の球茎は、最初の季節に花をつけます。
ステップ1
15〜18℃の部屋に球根を置きます。サフランは開花後にこの温度を好みます。
ステップ2
光源を用意し、1日あたり12〜14時間保持します。発育中の球茎は、適切に光合成するためにこの毎日の光量を必要とします。
ステップ3
植え付け後数週間以内に成長する新興の花の芽に注意してください。サフランの花は、3〜5日後に開きます。このとき、糸を収穫することができます。
ステップ4
彼らが生まれたら花を切り取るか摘み取ります。
手順5
あなたは花の中に2つまたは3つの赤い柱頭と3つの黄金の葯を見つけるでしょう。あなたはそれらを使って調味料を作ることができないので、葯を柱頭より広くて小さい葯を捨てます。
手順6
花びらを引いて引き出します。ハサミを使用して、赤い柱頭の糸をベースにできるだけ近づけます。
手順7
白い紙の上に慎重にワイヤーを置きます。特に繊細なため、丁寧に扱ってください。部屋のきれいな作業台の上に各紙を置きます。風がワイヤーを広げる可能性があるため、窓を開けないでください。
手順8
サフランのストランドを毎週調べます。それらは非常に軽く、1週間で完全に乾きます。サフランはきちんと乾かないとカビができるので、湿気の多い場所に住んでいる場合は長時間放置してください。
手順9
密閉用のジャーに乾燥剤シリカのバッグを入れ、中にサフランの糸を入れます。瓶がしっかり閉まっていることを確認します。